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小班 《糕饼香香》非遗主题活动
可可:我的糕饼店里有红糕、芝麻糕、绿豆糕、鸡蛋糕,
还有桂花饼、麻饼
玥玥:我最喜欢吃鸡蛋糕。
多多:我喜欢吃桂花饼。
一一:我想和小朋友一起吃糕饼。
可可:我店里有很多很多糕饼,我要邀请小朋友们去我
的糕饼店做一做糕饼,尝一尝香香甜甜的糕饼。
豆豆:过年的时候,老街上好多的游客,他们手上都拎
着一袋袋的糕饼。
诺诺:我吃过糕饼,很好吃的。
彤彤:如果我也会做糕饼就好了,我就可以有吃不完的
糕饼了。
一、主题解析
过年家家户户必不可少的一样美食,衢江非遗美食杜泽
传统糕饼必然有一席之地。传统手工制作,味道纯正地道,
吃过的人自有口碑。春节临近,年味愈浓,杜泽老街的糕饼
坊里,香甜弥漫,店里人人忙得不亦乐乎。
幼儿生活在本镇上,对于杜泽并不陌生。他们认识各种
各样的糕饼,知道杜泽最有名气的糕饼有桂花饼、鸡蛋糕、
红糕等,甚至还有的幼儿看过制作的过程。他们对糕饼充满
了好奇和陌生,有着许许多多的疑问;让我们一起走近非遗
美食--糕饼的世界,解除心中的疑惑,认识糕饼手艺的传承
对于当今时代具有重大的意义。
因此,从幼儿的已有经验兴趣点及需求店入手,这次走
近糕饼世界,一方面是要让幼儿认识各种各样的糕饼,并了
解糕饼为何在家乡如此有名的原因,帮助幼儿开拓眼界。另
一方面尝试成为一名小小糕饼传承人,发现非遗美食传承的
艰辛与重大意义,最终激发幼儿主动为家乡代言的强烈愿望。
二、主题脉络图
主题展开思路
◆我心中的糕饼
小班的孩子对糕饼产生很大的好奇心。糕饼到底是怎么
样的呢?让我们一起来画一画我心中喜欢的糕饼。畅想幼儿
心中各种糕饼的样子。说一说,听一听对糕饼的好奇和疑问,
期待走进杜泽老街寻找糕饼。
◆我眼中的糕饼
幼儿通过调查认识各种各样的糕饼,知道杜泽最有名气
的糕饼有桂花饼、鸡蛋糕、红糕等,甚至还有的幼儿看过制
作的过程,感受制作的乐趣。
◆糕饼铺
通过一系列的学习与了解孩子们决定在幼儿园开一家
属于自己的糕饼铺,感受小老板的日常。糕饼铺里都有些什
么呢?让我们一起看一看,理一理,为糕饼铺做准备。
◆糕饼师
让我们一起来当糕饼师,在活动中能大胆说出杜泽糕饼
的优点。在糕饼的制作过程中感受到乐趣并发展能力。活动
中培养幼儿的交往能力和语言表达能力。让孩子通过制作杜
泽糕饼,鼓励家长和幼儿合作制作,提高孩子的动手能力和
创作能力。
◆我是糕饼传承人
了解谢继糕饼的传承故事,说说谢继糕饼的专属美食特
色。通过直播秀能大胆展示、介绍杜泽糕饼,培养幼儿的自
信心。
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