锥（板）栗林下棘托竹荪栽培技术规程.pdfVIP

DB3311/T 69―2017 锥（板）栗林下棘托竹荪栽培技术规程 1 范围 本标准规定了锥（板）栗林下栽培棘托竹荪的术语和定义、林地选择、栽培季节、培养料、栽培 方法与管理、病虫害防治、采收与烘干等技术要求。 本标准适用于锥（板）栗林下棘托竹荪栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12728 食用菌术语 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 GB/T 12728 以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 棘托竹荪Dictyophora echinovolvata Zane Zheng Hu 菌盖近钟形，薄而脆，具网格，有一层褐青色粘液即孢子体。菌裙白色，长，网格呈多角形。菌 柄较长，海绵质，白色。 菌托白色或浅灰色，后期渐呈褐色或稍深，具柔软的刺状突起，其下面有无 数须根状菌索，伤处不变色，初期托包裹时呈球形或卵圆形。 3.2 培养料substrate formulae 栽培棘托竹荪生长并生产子实体提供所需营养的物质。 4 锥（板）栗林地选择 锥（板）栗林地选择应符合以下要求： 1 a)交通方便，有林道到达的锥栗林区块； b)要有充足水源、排水良好； c)坡度平缓（≤20度）或有水平带，便于管理，土壤疏松、透水性好、偏酸性； d) 每亩锥（板）栗量30 株～40 株，长叶后遮阴度大于90%，天晴时光照度少于800lxs； e)远离畜禽养殖场、农户生活垃圾堆放点。 5 栽培季节 选择在小年的上一年12 月至4 月中旬前接种。 6 培养料 6.1 原料 宜用竹木加工下脚料：竹屑、竹片、竹丝、木片、木屑、刨花及谷壳、菌糠等。不宜选用桉树、 樟树、苦楝等含有害物质树种为原料。其它原料应符合NY 5099 的规定。 6.2 配方 原料宜2 种或几种混合，质地软与硬、粗与细的混合。推荐配方： a)竹屑、竹丝98%，尿素0.5%，碳酸钙1%；=99.5% b)木片（刨花）50%、竹片(竹屑或竹丝)50%；尿素0.5%，碳酸钙1%；=101.5% c) 竹屑加木片80%、菌糠18%，尿素0.5%，碳酸钙1%；=99.5% d) 竹屑、竹丝90%、谷壳8%，尿素0.5%，碳酸钙1%。=99.5% 6.3 原料处理 棘托竹荪采用新鲜料或发酵料栽培，建议采用发酵料栽培。发酵料栽培具有出竹荪快、产量高、 潮次集中，显著优于生料栽培。 6.3.1 新鲜料栽培 只需按配方比例混合即可。 6.3.2 发酵料栽培的原料处理方法 建堆。将竹屑、竹丝等原料堆成宽3m，高0.4m 长度不限的第一层，然后按比例将尿素、碳酸钙均 匀撒到料面，如果原料较干，可以撒些水，然后堆第二层高0.4m，同样方法，堆第三层0.4m，在第三 层的尿素、碳酸钙上，再堆上0.2m 的培养料，并盖上薄膜，完成建堆。 翻堆。建堆后10 天开始第一次翻堆，将原料上下、内外对翻后建堆，堆形相同。以后15 天再翻 堆一次，共翻堆2 次，整个堆料过程30 天～40 天。 7 栽培与管理 DB3311/T 69―2017 栽培工艺流程：挖沟→铺料与播种→盖膜→发菌期管理→出荪期管理→转潮管理。 7.1 挖沟 沿水平方向挖沟，沟宽30cm～40cm，深15cm～20cm，长度视场地而定。挖沟时碰到锥（板）栗树 2 2 干时，可以中断，沟间距0.5m～0.6m，每亩挖沟畦面积150m ～200m 。 对于有水平带的锥（板）栗林地，可以不挖沟，直接在水平带上铺料。 7.2 铺料与播种 7.2.1 铺料 将发酵好的原料，倒入栽培沟内，厚度20cm～30cm，每平方米用干料15kg～20kg，用锄头将原料 翻匀，铺料后要注意原料是否有氨味，如果有氨味，要等氨味散去后才能播种，然后将料面成垄形。 新鲜料在播种前直接将原料倒入沟畦内，利用自然雨水淋湿培养料，即可播种。