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LOGO LOGO 赵卫东 复旦大学 第一单元 汽车市场营销概论 ?精品课件合集 食品分析的基本知识 ——样品的预处理 三、蒸馏法 原理:利用液体混合物中各种组分挥发度的不同而将其分离。 蒸馏方法 常压蒸馏 减压蒸馏 水蒸气蒸馏 扫集共蒸馏 共沸蒸馏 萃取蒸馏 精 馏 食品分析中常用前4种。 ①常压蒸馏 适用对象:常压下受热不分解或沸点不太高的物质。 蒸馏釜:平底、圆底 冷凝管:直管、球型、蛇型 注意:a.爆沸现象。(沸石、玻璃珠、毛细管、素瓷片) b.温度计插放位置。 c.磨口装置涂油脂。 视频:普通蒸馏 ②减压蒸馏 适用对象:常压下受热易分解或沸点太高的物质。 原理:物质的沸点随其液面上的压强增高而增高。 视频:减压蒸馏 LOGO LOGO 赵卫东 复旦大学
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