实验二总糖和还原糖的测定.pptxVIP

实验二总糖和还原糖的测定;掌握3，5～二硝基水杨酸法测定待测样品的总糖和还原糖含量的基本原理，学会处理721型或722型分光光度计出现的问题 ;二、实验原理;;三、实验步骤;取7支25×250mm的试管，分别按下表加入试剂：;2、样品中总糖和还原糖含量的测定 （1）样品中还原糖的提取： 准确称取10g新鲜材料（或2g材料干样粉末），放在100ml烧杯中，先以少量水调成糊状，然后加50～60ml蒸馏水，于50℃恒温水浴中保温20min，过滤，将滤液收集在100ml容量瓶中，再定容至100ml。;;（3）样品中糖含量的测定：取7支25×250mm试管分别按下表加入试剂：;四、实验结果;五、讨论分析;感谢您的欣赏