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史上脂肪与健康;了解人体七大营养素之一——脂类;;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;膳食中主要为甘油三酯,少量磷脂和胆固醇
经胃肠蠕动(胃内少量被水解)?脂肪被肝脏分泌的胆汁酸盐乳化成乳糜微团
经胰脂酶、肠脂酶和磷脂酶等作用
50%被水解?甘油和脂肪酸?吸收
其余被不完全水解?甘油一酯、二酯,溶血磷脂及游离胆固醇?吸收
约5%未被消化的脂肪随胆汁酸盐由粪便排出
;食物脂类的消化吸收2;脂类肠道吸收的两条途径;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;2023/2/26;感谢您的欣赏
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