小学劳动教育 我家的厨房.pptxVIP

我家的厨房;思考： 1. 厨房里有哪些设备和用具？ 2. 它们各有什么用途？;1. 你认识这些灶具吗？ 2. 说说它们的优缺点。;煤炉使用注意：时间长了,炉灰渣和杂质会将烟囱口堵住,应及时出炉渣。冬季天气寒冷,市民在采用煤火取暖时,一定要注意安全,使用安全合格的取暖炉具,务必在房间内安装风斗、在烟囱上加装弯头,保证室内通风,有效预防一氧化碳中毒事故发生,一旦发现人员中毒情况,应立即拨打120急救电话。 ;1、微波炉内如无物品,切勿使用。因为发出的微波无法吸收,会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩,经常放一杯满水在炉内,以防因误按开关而引致意外。 2、切勿在炉内烧热密封加盖的瓶装食物。瓶颈窄小的瓶装食物就算打开了盖亦因压力而膨胀,引致爆炸。 3、适合在微波炉内使用的烹具、盛器及盖子,金属制品不应使用。;电磁炉使用注意事项： 1.电源线要符合要求 2.放置要平整 3.保证气孔通畅 4.锅具不可过重 5.清洁炉具要得法 6.按按钮要轻、干脆 7.孕妇不可使用;用户如何判断燃气灶是否漏气？;发生燃气泄漏时的紧急应对方法;锅具;所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜,而用这种带金属丝的抹布在清洗器皿的时候,金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了,出现发黄的锈迹。所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿。可是只用洗涤灵清洗,又无法彻底洗干净这锅上的油污,用胡萝卜就能解决这个问题。 ; 长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量,对健康不利,还可导致老年性痴呆的发生率增加,所以,炒菜还是用铁锅好。; 1.新的砂锅最好先煮粥,这样可以让砂锅的砂眼不会漏水。 ?2.砂锅使用的时候建议慢慢加热,这样均匀散热,不会胀裂。 ?3.建议中小火慢炖。 4.使用砂锅制作汤羹前,要擦干锅外的水分。要注意不可使汤羹溢出,更不可使其干烧。; 搪瓷烧锅买回来先用淘米水泡上一天一夜。 第一次使用,煮大米粥,利用米粥的黏性加固锅底,以后的使用过程中要注意不能干烧（即不能让锅里水烧干）,不能骤冷骤热。例如不能把锅从冰箱拿出来马上放到火上加热、在锅还是热的时候不能碰冷水,一定要等锅恢???到室温才能清洗。 ;1.炖、煮食物时不宜把汤水加太满,以防汤水外溢流入电器内,损坏电器元件； 2. 电饭煲内胆应轻拿轻放,不要经常磕碰电饭煲,电饭煲内胆受碰后容易发生变形,变形后底部与电热板就不能很好吻合,导致煮饭时受热不均,易煮夹生饭； 3.使用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次； 4.在清洁过程中,切勿使电器部分和水接触,以防短路和漏电； 5.清洗内胆前,可先将内胆用水浸泡一会,不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后,要用布擦干净,底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净； 6.使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头,取出食物之前应先将电源插头拔下。;厨房 安全 与 卫生