一种富含小分子硫酸软骨素的鱼软骨水解物制备方法.pdfVIP

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2023-05-20 发布于北京
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一种富含小分子硫酸软骨素的鱼软骨水解物制备方法.pdf

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本发明提供一种富含小分子硫酸软骨素的鱼软骨水解物制备方法，还提供一种宠物壮骨食品及其制备方法。本发明以鲟鱼软骨为原料，通过高压预处理，蛋白酶和硫酸软骨素酶分级酶解来制备富含小分子量的硫酸软骨素和II型胶原蛋白肽的鲟鱼软骨水解物。本发明采用高压预处理，促进胶原蛋白和硫酸软骨素的解离，使酶更充分的和底物结合，制备出分子量小于500Da的硫酸软骨素和分子量小于1500Da的II型胶原蛋白肽。本发明将鲟鱼软骨酶解物、聚合度2‑6的壳寡糖、牡蛎肽、小分子玻尿酸、Vc与各种物质合理复配，制备出容易吸收、促进

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114921511 A (43)申请公布日 2022.08.19 (21)申请号 202210745969.6 A23K 20/163 (2016.01)