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《 蒸 馏 和 萃 取 》 教 学 教 案
必修1第一章第一节课时2
① 掌握蒸馏和萃取的原理和操作
② 掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项
教
学 ③ 掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案,
目
标
并初步掌握其操作技能
④ 掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法
重
蒸馏和萃取的原理和实验操作
点
教 难
材 学会对混合物采取合理的分离和提纯方法
分
析 点
教
课件、课本、习题资料
具
【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯,通过除杂
过滤的方法可得到比较纯的盐水,大家想想如果我们要
把盐水变成淡水,该怎么做呢?看过电影《少年派》的
举个手,派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水
的呢?当年郑和下西洋,那么长一段时间,他们是怎么
解决长期在海上漂泊的吃水问题?
【展示】用课件放照片,加深了解。
【提问】在做汤的时候,大家观察过锅盖吗?锅盖上有
水珠,这水珠与汤不同,这水珠什么成分呢?为什么会
有水珠呢?
【学生】这是因为汤沸腾之后,水蒸气遇到温度较低的
锅盖而凝成水珠附于锅盖。
【讲解】那么这是个什么过程呢?这个过程在化学上我
们称为蒸馏,是一种分离混合物的方法,那么是分离什
么样的物质呢?
【学生】分离沸点不一样的混合物。
【过渡】是的,所以蒸馏是一种分离提纯的方法,上节
课学过过滤和蒸发两种分离提纯的方法,本节课将学习
教 另外两种分离提纯的方法:蒸馏和萃取。
学
过
1. 蒸馏的原理
程
【讲解】蒸馏原理:互溶的液体沸点不同,加热使沸点
低的液体组份汽化,再冷凝为液体加以收集,以分离液
体混合物。
【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗,有哪些地地方不同呢?
【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝,蒸发是物理
2. 蒸馏的实验装置
【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些
需要注意的地方,细节,同样在蒸馏的实验操作当中有
哪些我们需要注意的呢?
气密性检查:
连接好装置,在冷凝器的出口处接一橡胶管,并将橡胶
管插入水中,将烧瓶微热,水中有气泡产生,冷却到室
温,橡胶管中有一段水柱,则气密性良好。
实验操作注意事项:
①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片,防止液体暴沸。
②温度计水银球的位置与支管口下端位于同一水平线
上,用于测馏出物的沸点。
③蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的 ,也不能少于2
3
1
。
3
④为了确保馏出的蒸气及时得到冷却,要先向冷凝管中
通冷却水,然后才能加热。冷凝管中冷却水从下口进,
教
学 从上口出,以使馏出物充分冷却。
过
程
⑤加热温度不能超过混合物中沸点最高的物质的沸点。
⑥蒸馏完毕,应先停止加热,然后停止通水、拆除仪器。
拆除仪器的顺序和装配的顺序相反,先取下锥形瓶,然
后拆下尾接管、冷凝管和蒸馏烧瓶。
几种新仪器的用途:
蒸馏烧瓶:用于液体蒸馏或分馏的仪器。
直形冷凝管:主要用于沸点低于 140℃的液体蒸馏、
分馏操作。(高于140℃的一般用球形冷凝管,冷凝效
2
A.在蒸馏烧瓶中盛约 体积的自来水,并放入几粒沸石
3
B.将
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