大米加工精度标准样品制备技术规范-文本.pdfVIP

大米加工精度标准样品制备技术规范 1 范围 本文件界定了大米加工精度标准样品制备的相关术语和定义，规定了仪器设备、样品制备、均匀性 检验、稳定性检验、定值及不确定度评估、研制报告和定值报告、证书、标签和包装等要求。 本文件适用于大米加工精度标准样品的制备。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5502 粮油检验 大米加工精度检验 GB/T 15000.3-2008 标准样品工作导则（3） 标准样品 定值的一般原则和统计方法 GB/T 15000.4 标准样品工作导则（4） 标准样品证书和标签的内容 GB/T 15000.6 标准样品工作导则（6） 标准样品包装通则 JJF 1343-2022 标准物质的定值及均匀性、稳定性评估 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 加工精度 milling degree 加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度，包括精碾和适碾。 3.2 留皮度 bran degree 试样平放，残留皮层、米胚投影面积之和占试样投影面积的百分率。 3.3 定值 certificare 确定样品一个或多个测定值的程序。 3.4 1 均匀性 homogenenty 标准样品的留皮度在袋与袋之间的差异。 3.5 稳定性 stability 在规定的保存条件下标准样品的留皮度的变化程度。 3.6 标准值 certified value 按规定扦样、测定、数据处理后选定的实物标准样品的留皮度。 3.7 不确定度 uncertainty 标准值表达式中说明数值范围的部分，它表述真值以给定的概率在此数值范围之内。 3.8 有效期 expiration 由研制单位说明并经标准化管理机构确认的日期。指在规定的条件下储存时，能作为标准样品使用 的最终有效日期。 4 仪器设备 4.1 组合清理筛：杂质去除率≥70%，并肩石去除率≥95%，杂质中含完整颗粒≤150 粒/ kg 。 4.2 砻谷谷糙一体机：脱壳率80%-95%，砻下增碎≤3%，糙米含壳≤1%，稻壳含粮＜40 粒/100 kg ，净 糙含谷≤20 粒/ kg ，回砻物中含糙≤15%。 4.3 厚度机：未熟粒去除率≥85%。 4.4 去石机：砂石选别率≥97%，石中含谷≤50 粒/kg 。 4.5 组合碾米机：增碎率≤7%，胚芽残留≤10%。 4.6 白米筛：整米含碎米＜5.0%，碎米含整米＜5.0%。 4.7 抛光机：增碎率≤2%，糠粉含量≤0.01%。 4.8 长度机：整米含碎米≤5.0%，碎米含整米≤8.0%。 4.9 色选机：异色粒选除率：成品含杂≤5.0%，成品选别精度可达99.9%。 4.10 除尘设备：小于20μm粉尘去除率95%以上。 4.11 大米外观品质检测仪。 4.12 天平：精确度0.01g 。 4.13 分样器。 2 4.14 打包机。 4.15 真空包装机。 5 样品制备 5.1 稻谷原料的选择 5.1.1 每个品种每个等级制作1个批次样品。 5.1.2 每个批次原料数量应按制备标准样品量的1.8 倍～2.0 倍准备。 5.1.3 应选择新收获的单一品种及质量均匀稻谷，其质量指标应符合GB 1350三等质量稻谷要求。 5.2 清理 5.2.1 经组合清理筛除去原料稻谷中的杂质、异品种粮，得到净稻谷。 5.2.2 筛选后净稻谷经过提升混匀，经流量称进行称量进入暂存仓。 5.3 砻谷 净稻谷经过砻谷机脱壳，谷糙分离筛分离糙米，糙米经去石机去除石子，得到净糙米。 5.4 碾米 将得到的净糙米经过组合碾米机，白米去杂机，白米筛分级，色选机精选去除异色粒