兽医课件-消化和吸收.pptVIP

3）蛋白质合成菌 4）维生素合成菌 等……. 2. 纤毛虫 纤毛虫分：贫毛和全毛两类，都严格厌氧。 1g瘤胃内容物含纤毛虫60－180万。 * 全毛虫主要分解淀粉，其速度快量大，并在虫体内发酵，其产物为挥发性脂肪酸（VFA），水和C02； * 贫毛虫也以分解淀粉为主，还可发酵果胶、半纤维素、纤维素。 3. 真菌 占瘤胃微生物总数的8％。瘤胃真菌含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、半乳糖醛酸酶和蛋白酶等，对纤维素有强大的分解能力。 (3)瘤胃内的代谢消化过程 ①糖类的分解与利用： 纤维素→纤维二糖→葡萄糖→丙酮酸／乳酸→ VFA (主要能源)＋CH4＋CO2 VFA主要是：乙酸、丙酸、丁酸 乙酸：转变为乙酰辅酶A，直接进入三羧酸循环； 也可合成脂肪。 丙酸：葡萄糖异生的最主要前体。 丁酸：可与乙酸相互转化，在体内代谢成酮体。 (乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮) * 乙酸和丁酸是泌乳期合成乳脂的主要原料。 泌乳牛吸收的葡萄糖60％用来合成牛乳。 * 微生物将淀粉、葡萄糖和其它糖类分解、也利用 饲料中单糖和双糖合成糖原，进入小肠后，糖元 被动物消化利用。 反刍动物能同时利用饲料中的蛋白氮和非蛋白氮(铵盐、尿素、酰胺等)，构成微生物自身的蛋白质，供宿主利用。 ②蛋白质的消化和代谢 饲料中的非蛋白氮－尿素、铵盐、酰胺等被微生物分解后可产生氨，一部分可被微生物利用，一部分则经过尿素再循环。 尿素再循环:??? 胃内的NH3除被微生物利用外，一部分被吸收运输到肝脏，在肝脏内经鸟氨酸循环生成尿素，其中一部分经血液分泌到唾液中，随唾液重新进入瘤胃，进入瘤胃的尿素又可被微生物脲酶降解成氨，再次被微生物利用。这个过程称尿素再循环。 ③脂肪的消化和代谢 饲料中的脂肪大部分被瘤胃微生物彻底水解，生成甘油和脂肪酸。 甘油→丙酸→琥珀酸或乳酸,脂肪酸→VFA ④维生素的合成 瘤胃微生物可合成多种B族维生素和维生素K。一般情况下，即使日粮特别缺少这类维生素，也不会影响反刍动物的健康。幼年反刍动物瘤胃发育不完善，微生物区系尚未建立，有可能患B族维生素缺乏症。 * 但瘤胃不能合成维生素A，D，E。 ⑤气体产生与嗳气 牛一昼夜可产生600-1300L的气体,主要为CH4和CO2，还有少量的氢、氧、氮、硫化氢气体。 气体一部分(约1/4)被吸收入血液； 一部分被微生物利用； 一部分通过嗳气排出。 嗳气：由于瘤胃的气体增多，压迫瘤胃感受器，所引起的一种反射性动作。嗳气中气体一部分经口腔排出，一部分进入呼吸系统被吸收入血液。 反 刍 反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。反刍的四个阶段：逆呕、再咀嚼、再混唾、再吞咽。 反刍是一个复杂的反射活动。犊牛出生后第3周开始反刍。成年牛采食后0.5-1.0小时开始反刍,每次40-50分钟, 一天进行6-8次.疾病、消化不良、发情等反刍减少。 大颗粒食物刺激瘤胃和网胃引起反刍,细碎食糜转入瓣胃可抑制反刍。 食道沟反射 食道沟起自贲门，止于网瓣口。幼畜吮吸动作,反射性地使食道沟唇状肌肉卷曲，闭合成管状，乳汁经食道沟和瓣胃直接进入皱胃。 食道沟反射的感受器在口腔、舌、唇、咽的粘膜中，传入神经是舌神经、舌下神经、三叉神经；传出神经为迷走神经。反射中枢在延髓。 影响食道沟闭合的因素: ① 摄乳方式, 用桶饮乳食管闭不全; ② 某些无机盐可刺激食管沟闭合. 先给牛 饮服10％碳酸氢钠； 给羊饮服硫酸铜,再投药能使药物经食道沟反射性闭合,直接进入皱胃发挥药效。 二、瓣胃消化 * 瘤胃消化的延续，来自瘤胃的内容物在这里 被浓缩，移去水分和电解质并被进一步磨碎。 * 经过瓣胃的机械性消化，食糜变得细而干。 * 瓣胃pH 大约在5.5左右，微生物的活动大多被抑 制，而吸附在纤维上的一些纤维酶可继续作用分 解纤维素产生糖。 吸收：水分、无机离子、肽、VFA， 三、皱胃消化 皱胃粘膜为腺粘膜，其功能与单胃动物的胃相似。胃液PH值1.0-1.3, 因食糜不断进入皱胃,其胃液分泌是连续。 (五) 小肠消化 1．胰液的生理作用及其分泌调节 2．胆汁的生理作用及其分泌调节 3. 小肠运动及其调节 大 纲 一、小肠的化学消化 (一)胰液 1.胰液的成分和作用 无色透明，pH7.8～8.4，渗透压≈血浆。 胰液是消化液中最重要的一种消化液。 小导管管壁细胞: 电解质