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我简洁的总结一下偶自己的阅历,缺乏的地方,请其他姐妹补充哈。
1〕将买回的冻奶油,分成几份,分别放在保鲜膜里冷冻,这样,每次用的时候,单独拿出一小块溶化就可以了。
〔超级丑瓜备注:我认为,做 8 寸的蛋糕,用 1/4 块奶油就足够了。我今日用了 1/3,太多了,还剩下一些。〕
2)将所需的冻奶油〔套着保鲜膜〕,放在冰箱冷藏中,解冻。顺便把干净的,无油无水的大盆和打蛋器的头部,一起放入冰箱的冷藏。
待冻奶油在冷藏室中溶化至没有冰碴,就可以拿出来预备打发了。
打之前,要预备一盆冰水,隔冰水打发奶油的效果比较好。
用电动打蛋器中速打大约 10 分钟的样子,奶油由粘稠状,渐渐就变硬了,能轻易拉出尖角且
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色,本人已有7年专业领域工作经验,可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作,欢迎大家咨询~
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