绿色食品凡纳滨对虾海水池塘养殖规程.docxVIP

绿色食品 凡纳滨对虾海水池塘养殖规程 范围 本规程规定了绿色食品凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）海水池塘养殖的产地环境、池塘条件、水质管理、苗种放养、饲料及投喂、常见病害防治、收获、包装、储存和运输、尾水及废弃物处理、日常管理等各个环节应遵循的准则和要求。 本规程适用于绿色食品凡纳滨对虾海水池塘养殖。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3097 海水水质标准 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范 GB/T 22919.5 水产配合饲料 第5部分：南美白对虾配合饲料 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 840 绿色食品 虾 SC/T 2002 对虾配合饲料（适用于南美白对虾配合饲料） SC 2055 凡纳滨对虾 SC/T 2068凡纳滨对虾 亲虾和苗种 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 DB51/T 2489 池塘养殖水质调控通用技术规范 农业部[2003]第31号令 水产养殖质量安全管理规定 《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发[2017]25号） 养殖产地环境 3.1 养殖产地 应符合NY/T 391的规定，且水源充足、排灌方便，交通便利，电力充足。 3.2 养殖水源 应符合GB 11607及NY/T 391规定。 4 养殖池塘条件 4.1 养成池 池塘形状长方形，长、宽比不大于3︰1，东西走向为宜。面积1.5亩～100亩。池深2.5m～3m，水深为1.5m以上。底质以沙质或泥沙质为宜。 4.2 蓄水池 蓄水池应能完全排干，水容量应为总养成水体的三分之一以上。 4.3 尾水处理池 采用循环用水方式，养成池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理后，再进入蓄水池。不采用循环用水，养成后的尾水，也应经处理池后，方可排放。 4.4 池塘设施 养成池的进、排水，进水口与排水口尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底 30 cm 以上。 应配备增氧设备,一般同时选用水车式增氧机和叶轮式增氧机按1:1的比例搭配使用。 5. 养殖水质管理 5.1 干塘清淤 对虾出池后，排干池水，同时清除池底过多的淤泥，使淤泥厚度≤10cm，延缓池塘老化。干塘清淤至少每年进行一次。 5.2 消毒清塘 苗种放养前，使用消毒剂清塘。常用清塘药物及方法见表1。药物的使用应符合NY/T 755规定。 表1 常用清塘药物及方法 药物 清塘方法 用量 kg/亩 使用方法 毒性消失时间 生石灰 干法清塘 60-75 排除塘水，倒入生石灰溶化，趁热全池泼洒。第二天翻动底泥， 3d-5 d后注入新水 7d-10d 带水清塘 125-150 排除部分水，将生石灰化开成浆液，趁热全池泼洒 含氯石灰（有效氯≥25%） 干法清塘 1 先干塘，然后将含氯石灰加水溶化，拌成糊状，然后稀释，全池泼洒 4d-5d 带水清塘 13-13.5 将含氯石灰溶化后稀释，全池泼洒 5.3 有益微生物的使用 在水温25°C以上，选择日照较强的天气，定期施用光合细菌、芽孢杆菌等微生物，施用微生物后要注意增加溶氧，微生物必需在用药3d～4d后方能使用。定期添加碳源（葡萄糖、糖蜜等）调节水体碳氮比。控制藻相以绿藻和硅藻为主，避免蓝藻水华爆发。 6 苗种放养 6.1 池塘进水 初次进水以50cm为宜，以后再逐渐提高水位，亦可以首次进水至1米左右，以后再提高。进水时须用60目筛绢网过滤，避免带入小杂鱼或小虾。 6.2 基础生物饵料培养 池塘进水后施用肥料培养基础生物饵料，以有机肥为主，有机肥所占比例不得低于 50%，用量为50/亩-100kg/亩。应控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量在 40 mg/L 以下。不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。 6.3 苗种质量 苗种质量满足NY/T 840要求，其中种质满足SC 2055要求，亲虾和苗种满足SC/T 2068凡纳滨对虾的要求，选择规格整齐、体色正常、体质健壮、活力强不携带特定病原体的健康苗种。苗种规格为0.8cm～2.0cm。 6.4 养殖模式及放养方式 6.4.1 养殖模式 根据NY/T 840的要求，养殖模式应采用健康养殖、生态养殖方式。 6.4.2 放养方式 当水温稳定在22℃以上时开始放养。配有增氧设施的健康养殖，放苗密度3万尾/亩～5万