动物对营养物质利用的研究方法课件.pptVIP

动物对营养物质利用的研究方法;第二节 消化实验; 以测定动物对饲料养分的消化能力或饲料养分的可消化性为目的的试验。 2、目的：准确地量化饲料中 各种养分被动物消化利用的程度 ，也是评定饲料营养价值的重要方法。 3、种类 (见图12-1);消化实验;粪中养分组成： 饲料中未消化的养分; 消化道分泌物; 消化道脱落细胞; 消化道微生物及其代谢产物.;一、消化试验概念与目的;一、消化试验概念与目的;二、 体内消化实验;(1)全收粪法; 粪中养分组成： 饲料中未消化的养分；消化道分泌物 消化道脱落细胞；消化道微生物及其代谢产物。;(2)指示剂法;4）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并且很难找到回收率很理想的指示物质：分析困难，较难获得重复性高的测定数据；与全收粪法最后的缺点相同。;二、 体内消化实验;（3）回肠末端消化率测定;; 优点：收粪简便，而且可收集全部粪样； 缺点：手术复杂、成功率低和护理相对麻烦。 ;图4、可移动的回-盲瘘管术;二、 体内消化实验;(4)单一原料消化率测定; 原理：被测料替代实用基础饲料的一部分，分别测定基础饲粮和替代后饲粮的养分。 优点：克服方法2中的参考饲粮或标准饲料的养分变化造成的影响，而且克服养分不平衡的影响。 缺点：基础饲粮营养平衡，则代入被测饲料后可能出现不平衡。 ;;1、动物选择； 2、日粮配制 3、实验步骤 （1）预试期：适应环境、摸清采食量、排粪规律 （2）正试期：记录采食量、收集排粪 时 间：单胃动物：5-10天； 反刍动物：7-14天; 预备实验期 正式实验期 牛、羊 10-14天 10-14天 马 7-10天 8-10天 猪 5-10天 6-10天 家禽* 3-5 天 4-5 天;4、粪的收集和处理;5、养分消化率和消化能测定;例 2: 某饲粮消化实验结果如下,计算CF消化率 饲料CF含量:40% 粪中CF含量: 40% 饲料指示剂添加量:3% 粪中指示剂含量:6%; 第一次： 测定基础饲粮养分消化率 第二次：测定新饲粮养分消化率 为减少动物的影响，用二组动物同时实验 新饲粮组成：70-85%基础饲粮+15-30% 被测饲料;D(％) ＝ 100(A-B) / F＋ B 式中：D为被测饲料养分消化率 A为基础饲粮养分消化率 B为新饲粮养分消化率 F为被测饲料养分占新饲粮该养分的比例。; 第一组 ; 原理：假定基础饲粮养分消化率不变； 养分间无互作效应。 新饲粮中被测饲料的比例很重要; 1）直接测定 ：根据消化试验结果和结合能 值测定进行 DE = （GE - FE）/采食量（kg）; ; 根据每日食入的可消化粗蛋白质（X1 ）、可消化粗脂肪（X2）、可消化粗纤维（X3）、可消化无氮浸出物（X4）的量（克），用下列回归公式计算每日食入饲料的消化能（Y千焦）。;Y（绵羊）=23.93X1 +37.87X2+18.33X3 +16.99X4±3.77% Y(猪)=24.18X1 +39.41X2+18.41X3 +17.03X4 ± 4.18%;三 体外消化实验;四、尼龙袋法;4、计算公式： 降解率(%)=(袋中初始N-孵化后N)×100/袋中初始N ;第三节 代谢试验 ;总能代谢率MGE=GE－（FE＋UE）÷GE×100% 养分代谢率 Mn =N2－（NF＋NU）÷NI×100% ;在消化实验基础上准确收粪，排粪量，排尿量。 设备：代谢笼 鸡：易于进行代谢试验;第四节 平衡实验; 研究营养物质食入量与排泄、沉积或产品间的数量平衡关系称平衡实验。 2、目的： 估计动物营养需要参数和饲料营养物质的利用率。;; 食入养分 = 各途径排泄养分之和 方法： 采用适宜方法，收集各种排泄物 ;二 、氮平衡试验 ;食入氮= 粪氮 + 尿氮 + 沉积氮+皮屑 食入氮= 粪氮 + 尿氮： 等平衡，体蛋白质不增不减 食入氮 粪氮 + 尿氮 ：正平衡，体蛋白质沉积 食入氮 粪氮 + 尿氮 ：负平衡，体蛋白质分解;蛋白质净利用率（NPU）(%)= 沉积N/食入N×100; 三、碳平衡 ;四、