2024届新高考历史精准冲刺复习新航路开辟后的食物物种交流.pptxVIP

2024届新高考历史精准冲刺复习新航路开辟后的食物物种交流学习目标：1.能够运用地图，概述新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流；2.多角度解释食物物种交流带来的影响；被“穿越”的玉米玉米什么时候传入中国？新航路开辟后的食物物种交流课堂回顾回顾：纲要下第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变，概述新航路开辟的影响。问题：根据地图，结合教材第8页导言，概括新航路开辟前食物物种交流的范围及特点。范围：集中在亚、非、欧洲之间邻近地区；或各大洲内部。特点：范围有限；交流物种少；时间跨度长。早期农业传播示意图（局部）——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》第2课 新航路开辟后的食物物种交流欧洲、非洲等一、美洲物种的外传交流中国交流的特点二、其他地区物种传入美洲三、食物物种交流带来的影响一、美洲物种的外传1.传至欧洲主要物种最初传播情况后来传播情况玉米马铃薯甘薯番茄辣椒传播途径：16世纪中叶：南欧地区广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一；17世纪：传遍欧洲，成为仅次于小麦的粮食作物；种植在庭院中供人观赏由西班牙人和葡萄牙人带入欧洲16世纪末：作为食用作物开始在欧洲推广引入欧洲后，传播比较缓慢18世纪中叶：在欧洲开始作食用栽培；18世纪末：经过欧洲培育的番茄新品种传回美洲观赏物种15世纪末传入西班牙16世纪：传到英国等欧洲国家2.传至中国主要物种最初传播情况后来传播情况玉米马铃薯甘薯番茄辣椒逐渐扩展到平原地区；清朝前期：全国各地多有种植；乾隆、嘉庆年间：大规模推广；鸦片战争前：遍布全国明朝时多种途径传入中国，在丘陵山地种植与玉米传播相似与玉米传播相似两副图对玉米形态的描绘有何不同？说明了什么？明朝万历年间引入中国；观赏、药用植物清朝光绪年间：作为食用蔬菜种植《本草纲目》侧重玉米的药用价值；清代玉米图侧重玉米作为食物的价值明朝：传入中国，称为“番椒”思考：新航路开辟后食物物种交流对中国的影响。粮食产量增加，人口快速增长；粮食结构发生变化；农业发展促进手工业、商业发展；中国陷入人口增长和耕地不断开发的恶性循环学思之窗：甘薯在中国的传播 材料一 番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍形栽播。 ——陈世元《金薯传习录》 材料二 万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之。……未几伺间遁归。……壬午夏，乃抵家焉。……初，公至自安南也，以薯非等闲物，栽植花坞，冤白日，实已蕃滋，掘啖益美，念来自酋，因名“番薯”云。——《凤冈陈氏族谱》 阅读教材P9“学思之窗”材料，谈谈甘薯是如何传入中国的。材料一：万历二十一年陈振龙从菲律宾引种番薯到福州长乐县；材料二：万历十年陈益从越南引种番薯至广东东莞。福建先薯亭甘薯传入是海外贸易发展的结果非洲 阿拉伯 欧洲 南亚 美洲 阅读教材第10页，历史纵横：咖啡与咖啡馆，完成：1.绘制咖啡在世界各地传播的路线图。2.从这一传播过程来看，你如何认识不同地区的物种交流？二、其他地区物种传入美洲1.传播概况：①粮食类：小麦、大麦、水稻；②水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬；农作物：③蔬菜类：黄瓜、豌豆；物种交流既是经济交流，也是文化交流的载体。④经济类：甘蔗、咖啡等；禽畜：鸡、牛、驴、马、猪、羊等。2.对美洲的影响：①小麦由欧洲移民带到美洲，后迅速推广，成为美洲主要粮食作物；18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦。②丰富物质生活，加强文化融合。③改变动物群落，推动农业发展，形成独特的美洲文化。驴象之争总结：新航路开辟后食物物种交流的特点材料 （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并未停止，依然在进行。 ——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》?特点：范围具有全球性；交流具有双向互补性； 欧洲具有主导性；内容具有丰富性； 结果具有双重性（积极和消极）；时间具有长期性。三、食物物种交流给全球带来的影响材料：在经济繁荣、国土开发的背景下，清朝人口膨胀迅速，1741年，统计全国人口达到1.4亿，到1840年已增至4.1亿。——摘自《中外历史刚要上》第80页新航路开辟后的“物物大交换”1.提高了全球粮食产量，使世界人口激增。三、食物物种交流给全球带来的影响《吃土豆的人》描绘了五个人物围坐在张粗糙的木桌旁。年轻的女人面前有一大盘热气腾腾的蒸土豆，她的脸上