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餐厅服务员题库试题
一、单选题 (共 360小题每题1 分,小计360分 )
1 . 餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作对的的 ( )。
A . 应戴白手套
B . 应穿白色工作服
C . 双手用酒精泡后,再拿餐具
D . 绝对不能戴手套,徒手操作
2 . 餐饮服务行业 一个 ( )很强的行业,服务人员要在工作中发挥团队精神。
A . 协作性
B . 竞争性
C . 独立性
D . 创新性
3 .干 邑酒的
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