超市的订货和补货的原则.docx

超市的订货和补货的原 则 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H- 超 市 的 订 货 和 补 货 的 原 则 、 流 程 、 方 法 订货和补货的原则、流程、方法 (一)订货原则 1、依照日均销售量：必须知道当日进货量的大小，加上前日的存货、再扣去当 日存货与损耗，才能了解商品的销量，以便作为订货依据。 2、依照快讯商品下订单：正常商品销售都是有限的，通常上快讯促销时销量就 会爆增，可参照前期快讯商品的销售增长幅度组织订货。 3、了解节庆、季节性商品及旺日为订货依据：日配商品对节庆、季节转变相当 敏感，如元宵、年节时汤圆、饺子特别好卖