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编码系统 欧盟食品添加剂编码系统 E编号 中文名称 英文名称 技术用途 E100 姜黄素 Curcumin 着色剂 E101 （i）核黄素（ii）核黄素-5′-磷酸盐 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin - 5 -phosphate E102 柠檬黄 Tartrazine E104 喹啉黄 Quinoline Yellow E110 日落黄FCF Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S E120 胭脂红，胭脂红酸，胭脂虫红 Cochineal, Carminic acid, Carmines E122 偶氮玉红(淡红) Azorubine, Carmoisine E123 苋菜红 Amaranth E124 胭脂红(胭脂红A) Ponceau 4R, Cochineal Red A E127 赤藓红 Erythrosine E128 红色2G Red 2G E129 诱惑红AC Allura Red AC E131 专利蓝V Patent Blue V 着色剂 E132 靛蓝，靛蓝二磺酸钠 Indigotine, Indigo carmine E133 亮蓝 Brilliant Blue FCF E140 叶绿素和叶绿酸（i）叶绿素（ii）叶绿酸 Chlorophylis and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins E141 叶绿素和叶绿酸的铜复合物（i）叶绿素铜复合物（ii）叶绿酸铜复合物 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins E142 绿色S Greens S E150a 普通法焦糖色 Plain caramel E150b 苛性亚硫酸盐法焦糖色 Caustic sulphite caramel E150c 氨法焦糖 Ammonia caramel E150d 硫酸铵法焦糖色 Sulphite ammonia caramel E151 亮黑(黑色PN) Brilliant Black BN, Black PN E153 木炭 Vegetable carbon E154 棕色FK Brown FK E155 棕色HT Brown HT E160a 胡萝卜素: (i) (混合胡萝卜素): (ii) β—胡萝卜素 Carotenes: (i) Mixed carotenes (ii) Beta carotene E160b 胭脂树橙，红木素，红木素 Annatto, bixin, norbixin E160c 辣椒提取物，辣椒黄素，辣椒玉红素 Paprika extract, capsanthin, capsorubin E160d 番茄红素 Lycopene E160e 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛 Beta-apo-8-carotenal (C 30) E160f β一阿朴—8’—胡萝卜素酸乙酯（C30) Ethyl ester of beta-apo-8-carotenic acid (C 30) E161b 叶黄素 Lutein E161g 角黄素 Canthaxanthin E162 甜菜红，甜菜苷 Beetroot Red,Betanin E163 花色醣苷 Anthocyanins E170 碳酸钙 Calcium Carbonates 表面着色剂，抗结剂，稳定剂 E171 二氧化钛 Titanium dioxide E172 氧化铁和氢氧化铁 Iron oxides and Hydroxides E173 铝 Aluminium E174 银 Silver E175 金 Gold E180 拉脱玉红 Latolrubine BK E200 三梨酸 Sorbic acid 防腐剂 E202 三梨酸钾 Potassium sorbate E203 三梨酸钙 Calcium sorbate E210 苯甲酸 Benzoic acid E211 苯甲酸钠 Sodium benzoate E212 苯甲酸钾 Potassium benzoate E213 苯甲酸钙 Calcium benzoate E214 对羟基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate E215 对羟基苯甲酸乙酯钠 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate E216 对羟基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate E217 对羟基苯甲