学前儿童健康教育教学案例10.docVIP

第一单元 学前儿童健康教育概述 案例名称：不给陌生人开门 案例呈现：在央视《今日说法》五一特别节目“训练自护营”中，有10个学龄前的孩子，工作人员问他们：“你一个人在家，如果有陌生人敲门，你应该怎么办？”孩子们异口同声地回答：“不能开门！”。而在进入真实场景，陌生人以查水电气表、父母亲朋好友来访等为由试图哄骗学前儿童打开家门时，只有一位孩子没有开门，其他小朋友都天真而热情地接待。 案例分析：本案例节目中所出现的矛盾情形，在幼儿园健康教育中司空见惯。凸显出当前学前儿童健康教育和学前儿童健康行为脱节的现状，也反映出学前儿童健康教育的方法有待科学化。 对学前儿童而言，有关健康的认知水平提高了，但也未必产生健康的行为。这主要源于教育对象特殊的年龄特征。对于某些健康教育内容，学前儿童不太容易理解的健康常识、不太容易掌握或需要系统训练的健康行为技能等，就要求幼儿教师在进行具体的健康教育时，重点要思考什么样的教育方法才能使我们的健康教育落到实处，见到实效。 第二单元 学前儿童健康教育的目标、内容、原则与方法 案例呈现：小班张老师观察发现,小明和甘甘上楼时没有借助扶手,而是双脚交替上楼梯;下楼时小明扶着扶手双脚交替下楼梯,甘甘则没有借助扶手,每级台阶都是一只脚先下,另一只脚慢慢下。 问题: (1)请从幼儿身心发展角度,分析小班幼儿上、下楼梯的动作发展特点。 (2)分析两名幼儿表现的差异及可能原因。 参考答案： （1）通过对材料的分析,我们可以看出小班幼儿上、下楼梯的动作发展具有以下特点:材料中两名幼儿上、下楼梯的动作反映了3~4岁幼儿在平衡能力、协调能力和灵敏性方面的发展情况。《指南》中指出:小班末期幼儿能双脚交替上、下楼梯。 （2）小明和甘甘上楼梯时都没有借助扶手,而下楼梯时,两者有很大的差异。小明扶着扶手,双脚交替下楼梯。甘甘没有借助扶手,每级台阶都是一只脚先下,另一只脚慢慢下。这说明小明和甘甘动作发展是有明显差异的。 影响幼儿生长发育的因素包括这几个方面:遗传———在儿童生长发育中的作用比较大;环境———包括营养、疾病、体格锻炼、生活制度、家庭人口、季节、环境污染等。 第三单元 幼儿园健康教育活动的 组织与设计 案例名称：圆溜溜的鸡蛋（中班） 案例呈现： 1.设计思路：生活中我们发现幼儿知道鸡蛋有营养，听说其有丰富的蛋白质，但是很多幼儿还是不愿意吃鸡蛋黄，这成为教育中的难点。在营养教育中，应该强调幼儿的感受和体验，兼顾食物和进餐的生理及文化意义，拓宽饮食营养教育的视野。 2.活动目标： （1）全面认识鸡蛋，知道经常吃鸡蛋有益于身体健康。 （2）愿意蛋黄和蛋白一起吃。 3.活动准备： （1）生鸡蛋、熟鸡蛋若干。 （2）微波炉、炒鸡蛋所需的物品（锅、电磁炉、碗、勺等）。 4.活动过程： （1）现场调查，了解幼儿早餐吃鸡蛋的人数。 （2）引导幼儿在回忆的基础上，进一步观察鸡蛋，全承认识鸡蛋的特征。 （3）通过提问和讨论，帮助幼儿认识鸡蛋的营养价值。 （4）教师现场炒鸡蛋，请幼儿品尝。 （5）幼儿操作活动(蒸鸡蛋、煮鸡蛋)。 案例分析：这类教育活动是以教师预定的计划为主，但在计划的实施中比较重视儿童的兴趣和需要。该活动设计实施是侧重让幼儿知道鸡蛋有利于身体健康，愿意蛋黄、蛋白一起吃。但在教育过程中，老师不能按照计划仅仅满足于儿童的口头认知，而且应关注他们的需要和行为，采用生动有趣的形式让儿童参与进来，帮助幼儿正确理解简单的营养知识。这种教育活动在一定程度上反映了以儿童为中心的倾向，即课程的目标具有一定程度的儿童“生成性”，课程的内容在一定程度上与儿童的生活经验相互符合，教育活动以小组的形式开展，教育活动比较具有弹性，并且可以根据儿童的兴趣和需要进行调整。 第四单元 学前儿童身体保护教育 案例名称：生活难以自理的轩轩 案例呈现：轩轩是个性格内向，胆小孩子。常常被不会吃饭，不会小便困扰，致使每天总要奶奶陪在身边，否则，就不愿意到幼儿园。一开始，老师总是提醒她要不要小便，她只是点头，但坐着不动，后来经她奶奶讲，她不会拉裤子，不会使用蹲坑，在家每次大小便，都是奶奶帮着脱、拉裤子。 案例分析：2～4岁是儿童生活自理能力的初步形成的关键期，生活自理能力的形成，有助于培养幼儿的责任感、自信心以及自己处理问题的能力，对幼儿今后的生活也产生深远的意义，但现在大部分的幼儿依赖性强、生活自理能力差，以致不能很好的适应新环境，所以培养幼儿的生活自理能力至关重要。 案例名称：学会自我保护 案例呈现：一天中午进餐时，刘文达的奶奶急匆匆赶到幼儿园，告诉老师：刘文达小朋友因身体不适，暂时不能吃鸡蛋。老师顿时着急起来，因为小朋友的菜正好有西红柿炒蛋。当我们走到刘文达身边时，我们终于松了一口气，因为刘文达小朋友吃了肉炒蒜苔和几口西红柿，鸡蛋被刘文达挑选出来，放在餐盘