有机茶叶生产技术.ppt

土壤耕作管理 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每2年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。 采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。将修剪枝叶和未结籽的杂草作为覆盖物，外来覆盖材料如作物秸杆等应未受有害或有毒物质的污染。 采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。 第二十九页，共七十六页，2022年，8月28日 高产优质茶园指标： 土壤有机质含量：大于2% 全氮含量：大于1.5克/千克 碱解氮：大于120毫克/千克 有效磷：10毫克/千克 速效钾：100毫克/千克 有效镁：大于40毫克/千克 有效锌：大于1.5毫克/千克 有效硼：大于0.5毫克/千克 有效钼：大于0.1毫克/千克 交换性铝：3-4CMOL/千克。 交换性钙：小于4CMOL/千克 第三十页，共七十六页，2022年，8月28日 ? 最小养分律的含义 由德国化学家李比希提出，他认为：植物的生长量或产量受环境中最缺少的养分的限制，并随之增减而增减。环境中最缺少的养分称为最小养分。 这一规律应用于除养分以外的其它生活因子时也成立，称为限制因子律。 最小养分律图解 最小养分律 第三十一页，共七十六页，2022年，8月28日 施肥 肥料种类 1 有机肥，指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及商品有机肥。但商品有机肥料的污染物质含量应符合规定，并经有机认证机构的认证。 2 天然矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并有机标准的要求。 ?禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。 第三十二页，共七十六页，2022年，8月28日 施肥措施 1 基肥一般每667m2施农家肥1000kg～2000kg，或用有机肥200kg～400kg，必要时配施一定数量的矿物源肥料和微生物肥料，于当年秋季开沟深施，施肥深度20cm以上。 2 追肥可结合茶树生育规律进行多次，采用腐熟后的有机肥（含沼液），在根际浇施；或每667m2每次施商品有机肥100kg左右，在茶叶开采前30d～40d开沟施入，沟深10cm左右，施后覆土。 3 叶面肥根据茶树生长情况合理使用，但使用的叶面肥必须在农业部登记并获得有机认证机构的认证。叶面肥料在茶叶采摘前10d停止使用。 第三十三页，共七十六页，2022年，8月28日 六 病虫草害防治 防治原则：遵循防重于治的原则，从整个茶园生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持茶园生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。 病虫害种类：刺吸类、食叶类、食根类、螨类、病害、杂草。 防治措施：农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治。 第三十四页，共七十六页，2022年，8月28日 茶叶害虫：茶小绿叶蝉（2种）、茶蚜、茶螨（常见5种）、黑刺粉虱（2种）、茶尺蠖、茶毛虫、茶丽纹象甲、茶卷叶蛾、茶枝蠊蛾。 病害：茶白星病、茶饼病、茶炭疽病 、茶云纹叶枯病、茶轮斑病 杂草 第三十五页，共七十六页，2022年，8月28日 农业防治 换种改植或发展新茶园时，选用对当地主要病虫抗性较强的品种。 分批多次采茶，采除假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等危害芽叶的病虫，抑制其种群发展。 通过修剪，剪除分布在茶丛中上部的病虫。 秋末结合施基肥，进行茶园深耕，减少土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的数量。 将茶树根际落叶和表土清理至行间深埋，减少叶病和在表土中越冬的害虫。 第三十六页，共七十六页，2022年，8月28日 物理防治 利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀。 采用人工捕杀（找虫、病中心），减轻茶毛虫、茶蚕、蓑蛾灯、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等害虫的危害。 采用机械或人工方法防除杂草。使害虫和病原体失去中间寄主而减少发生量。 第三十七页，共七十六页，2022年，8月28日 生物防治 保护和利用当地茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。 第三十八页，共七十六页，2022年，8月28日 药剂防治 石硫合剂、硫磺悬浮剂、波尔多液 BT、白僵菌、绿僵菌、病毒颗粒 植物原农药：苦参碱、鱼藤酮、除虫菊、苦楝素、印楝素、小檗碱等 性外激素干扰（卷叶蛾、毛虫等） 第三十九页，共七十六页，2022年，8月28日 茶树修剪 根据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈