乳酸菌在辣椒酱发酵中的应用-来源：现代食品（第2018007期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-03-02 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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乳酸菌在辣椒酱发酵中的应用-来源：现代食品（第2018007期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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Process Technology 工艺技术 doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.054 乳酸菌在辣椒酱发酵中的应用 Application of Lactic Acid Bacteria in the Fermentation of Chili Sauce 1 1