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技能大赛实施方案--第1页
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技能大赛实施方案 定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。
三、比赛裁判：
技能大赛实施方案1
比赛裁判工作由大赛组委会技术（裁判）组负责。
四、参赛范围：
各旅游（星级）饭店：
本次大赛要求全市所有星级饭店参加相应组别规定的全部项目的
根据宜昌市旅游饭店协 《关于开展全市旅游饭店员工岗位练兵和
比赛，提倡其他宾馆饭店组队参加大赛。
服务技能大赛活动的通知》（宜旅饭协[20xx]1号）文件精神，现制定
五、参赛名额：
宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛实施方案。
要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2人，不超过3人，
一、比赛项目：
城区饭店直接在大赛组委会办公室报名，各县市区饭店由县市区旅游
大赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设总台综
局统一组织报名。
合服务、客房服务（中式铺床）、餐饮中餐宴会服务三个规定项目，
六、奖项设置：
三四星级组设总台综合服务、客房服务（中式铺床）、餐饮中餐宴会服
大赛按一二星级、三四星级两个组别设立选手个人单项奖，各取
务、西餐宴会服务、调酒服务五个规定项目。
前十名，颁发荣誉证书，对前三名给予物质奖励。
二、比赛标准：
大赛按一二星级、三四星级两个组别设立饭店团体奖，各取前十
比赛标准由大赛组委会技术（裁判）组制定并在网上公开征求意见，
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名，颁发荣誉证书。计分办法以选手单项第一名计 10分、第二名计9 式，报名时交纳参赛费用，领取《大赛标准汇编》。
分……、第十名计1分计算，各饭店单项获奖选手分值之和为该饭店团 3、现场操作热身展示：20xx年8月10 日上午9：00在桃花岭饭
体总分。 店举行中西餐、客房现场操作热身展示，各旅游饭店领队、选手代表
大赛设立优秀组织奖若干名。 自愿参加，全体裁判员到场。
七、参赛费用： 4、大赛决赛：大赛决赛时间为20xx年8月18—19 日。其中8月
经旅游饭店协会会长（扩大）会议研究，参赛费用 150元/人，其 17 日下午15：00各参赛队领队在桃花岭饭店报到、抽签，召开裁判
中参加调酒项目的选手另交100元酒水费用。参赛费用选手正式报名时 员及工作人员会议，8月18 日上午8：30
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