蔬菜价格变化及分析.ppt

第一页，共十五页，2022年，8月28日 俗话说：“民以食为天。”菜篮子永远是大家关注的话题。 由于自然灾害和国家相关政策的调整，导致农贸市场中的蔬菜价格上涨非常严重。大幅度上涨的菜价不仅让许多家庭吃不消了，受间接的影响，学校食堂和饭店的消费价钱也跟着上涨。让我们来具体分析一下菜价价格变动的原因以及它的供求曲线。 第二页，共十五页，2022年，8月28日 历年蔬菜的供给 历年蔬菜需求 影响蔬菜价格的因素 历年蔬菜价格变动 第三页，共十五页，2022年，8月28日 2000～2006年，我国蔬菜产量持续增长，2007 年有所回落，2007 年总产量较2000 年增长了33.14 %，年均增长4.17 %，增长幅度比较明显。 历年全国蔬菜供给情况 第四页，共十五页，2022年，8月28日 2000 年以来，我国人口总量逐年增加，从2000年的12.67 亿增加到2006 年的13.14 亿。与此同时，近年来，我国蔬菜出口在数量和金额上都有所增加。 历年全国蔬菜需求情况 第五页，共十五页，2022年，8月28日 第六页，共十五页，2022年，8月28日 历年蔬菜价格变动 近年来我国蔬菜价格呈现出上涨的态势，全国蔬菜平均价格由2000 年的每千克1.50 元上涨到2007年的2.37 元，涨幅高达58 %，年均增长6.75 %，上涨幅度明显 第七页，共十五页，2022年，8月28日 通货膨胀 生产成本 运输成本 蔬菜价格 从我国蔬菜产量呈增长态势，蔬菜价格仍上涨，可以看出原因不是来自供给方面，而蔬菜需求有所增加，除此之外，近年来蔬菜价格上涨还受到以下诸因素的影响。 蔬菜上涨的原因 第八页，共十五页，2022年，8月28日 通货膨胀影响 2000～2007年，我国的通货膨胀率分别为0.4％，0.7％，0.8％，1.2％，3.9％，1.8％，1.5％和4.8％，其中，2004年和2007年的通货膨胀率较高。将蔬菜名义价格(即市场价格)和实际价格(即剔出通货膨胀因素后的价格)进行比较后可以看出，2000～2007年，蔬菜名义价格和实际价格都呈上涨趋势(表4)。另外，2003年后名义价格与实际价格差明显增大，说明通货膨胀因素主要是在2003年以后开始发挥作用。 第九页，共十五页，2022年，8月28日 第十页，共十五页，2022年，8月28日 生产成本影响 蔬菜的生产成本主要包括直接生产成本（包括购买种子、肥料、农膜等生产资料的费用）、人工成本、设备成本和土地成本等。近年来，各种生产资料尤其是肥料价格大幅度上涨，使得直接生产成本增长显著，另外人工成本也有显著增加。 第十一页，共十五页，2022年，8月28日