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冰糖葫芦
04
教学目的
1.了解中国的传统特色美食冰糖葫芦的相关知识。
2.了解冰糖葫芦的外形特点以及制作方法。
3.学习线描及固体水彩绘画技法,表现出主体物的颜色。
教学引导
冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。孩子们,你们喜欢吃吗?
糖葫芦制作方法
串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净、去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。
熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,到糖水沸腾的非常厉害,并且糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒时,可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
冷却:将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。
有关糖葫芦的绘画图片欣赏
绘画中要用到的图案元素
工具准备:
水彩纸、固体水彩色、软头水彩笔或者马克笔、针管笔、高光笔、橡皮、铅笔等。
步骤和技法
写生照片素材
步骤1
用铅笔打形,圆框可以借助圆形盆来绘制。打形时注意先勾大形再画局部,用笔要轻。
步骤2
完成铅笔线稿,用针管笔描墨线稿。
步骤3
用红色给糖葫芦涂一层底色,控制好水分,刚开始水分可以多点,防止一次涂死。
步骤4
用棕色、褐色等固体水彩色加深深色部分,留出亮部和高光部位。
步骤5
用蓝色、黄色画出背景和竹签。
步骤6
用柠檬黄画背景色,用褐色或者灰色画方盘,浅色淡染。
步骤7
用白色水粉画蓝色布上的装饰花纹。
步骤8
黑色软头笔给加上阴影,用高光笔给糖葫芦加上高光。
步骤9
针管笔细化画面细节,蓝色软头笔画出瓷盘的装饰纹样。
步骤10
背景做适当装饰。
步骤11
整幅作品上进行适当的装饰,题上字后,完成绘画。
谢谢观看
我们,还在路上……
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