学校食堂应对疫情防控工作方案和应急预案.docxVIP

学校食堂应对疫情防控工作方案和应急预 案一、目标 为切实做好学校食堂新冠防控工作，提高食堂的防控水 平和应对能力，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作, 最大程度地减少新冠流行对学生健康和学校安全稳定造成 的危害，维护社会稳定,特制定本方案和应急预案。 二、工作原则 预防为主，防治结合；依法防控，科学应对；分级负责， 属地管理。 三、编制依据 《传染病防治法》、《食品安全法》《突发公共卫生事 件应急条例》、《学校卫生工作条例》等有关法律法规和新 冠疫情的重要指示。 实施细则一、健全组织机构 .食堂疫情防控应急领导小组组长： 副组长： 组员： 根据职责分工，负责开展学校新型冠状病毒感染防控和 肺炎疫情应急处置工作。建立突发事件防治责任制，检查、 督促学校各项突发事件防治措施落实情况。 .疫情防控工作处置小组组长： 副组长： 组员： 职责：负责制定学校食堂新冠疫情防控工作应急预案。 指导和帮助学校食堂疫情报告员落实日报告、晨午检、消毒 消杀等各项防控工作措施，做好学校食堂员工的排查摸底和 重点人员的管控工作。在疫情防控工作领导小组指导下，做 好卫生健康教育工作。及时掌握国家、区有关新冠疫情防控 工作的部署和要求，做好传达防护。 .疫情防控安全后勤保障小组组长： 副组长： 组员： 职责：提供防控工作所需的应急处置设施设备、车辆 物资等，确保应急工作顺利开展。在前期处置过程中，负责 现场警戒、秩序维护、人员疏散等。严格控制外来人员、车 辆进入校园，做好在校师生安全保障。 .疫情防控消毒消杀小组组长： 副组长： 组员： 职 责：按相关消毒要求，做好食堂备餐间、蒸煮间、 炒制间、储存间、卫生间、留样间、餐厅等公共场所的清洁 和消毒工作，并做好记录。 二、广泛深入地开展关于新冠的宣传教育活动，普及防 治知识，提高食堂员工的科学防病能力。 三、开展食堂环境整治和卫生运动，加强食堂基础设施 建设，努力改善食堂环境和卫生条件。 四、先汇报学校负责人，并及时向当地街道（乡镇）卫 生院或疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学 校疫情基本情况的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病 人和密切接触者的隔离消毒、等工作。市场监管所**电话― **所长电话：；区疾控中心：；区教育主管部门电话：；应急处理 一、应急预案的制定和完善 认真按照《传染病防治法》、《食品安全法》《突发公 共卫生事件应急条例》等法律法规和本预案的要求，制定学 校新冠防控应急预案，并结合防控工作实际，不断修改、补 充、完善应急预案。 二、四级应急响应措施IV级响应。根据发生新冠可能情况，学校积极开展形 式多样的预防新冠宣传教育，全面实行晨午检、因病缺勤, 病因追查登记制度，实行24小时值班制度。 III级响应。根据出现确诊新冠病例，学校尚无病例发 生情况下，在IV级响应的基础上，实行晨午检制度;教育师 生减少外出活动，外出时戴口罩，做好个人防护；对外来人 员进入校园实行严格监控;停止举办大型聚会活动。 II级响应。根据区出现新冠并在局部流行，或学校内 出现确诊新冠病例，在ni级响应基础上，停止举办一切师生 聚会活动，同时根据政府决定或卫生、疾控部门建议，采取 必要应急措施。 I级响应。根据较大范围内出现新冠传播流行，在II 级响应基础上，取消或推迟师生进入疫区的一切活动；取消 或推迟师生进入非疫区的大型活动。根据政府决定或卫生、 疾控部门建议，必要时实施停课。 保障措施 一、加强卫生宣传和健康教育工作。搞好健康教育，利 用多种形式开展普及新冠和其他相关传染病的防治知识的 宣传和教育，提高广大食堂工作人员卫生防疫的意识和自我 保健的能力。 二、严格落实各项食品卫生制度和措施。切实落实各项 卫生防疫措施，消除疾病发生与传播的隐患。按照有关食品 卫生法规文件要求，严格落实各项食品卫生制度和措施。学 校食堂采购食品原料时，必须坚持采购索证制度。加工食品 时要确保煮熟煮透。保持食堂环境卫生清洁，加强学校生活 饮用水水源的管理，严防各种食源性疾病的发生。