《海带中碘的提取和含量的测定》——项目式教学在高三复习教学中的应用 教学设计.pdf

安徽省高中化学 优质课评选活动 《海带中碘的提取和含量的测定》 ——项目式教学在高三复习教学中的应用 教学设计 宣城市宁国中学 罗莉萍 一、课题选择 本节课课题源自人教版化学必修二第四章第1节 《开发利用金属矿物和海水资源》。海 水中蕴含着丰富的碘元素，碘是人体维持神经系统，保障正常代谢必需微量元素。但由于海 水中碘的浓度很低，不易于从中提取，可作为采碘能手的海带，其含碘量可高达0.3%-0.5%。 能否从海带中提取碘呢？教材对如何从海带中提取碘的操作过程作了介绍，这不仅帮助学生 了解了海带中提取碘的化学工艺操作流程，还为学生实验操作和深度学习提供了遵循。 将海带中碘的提取和含量的测定作为课程教学资源引入到中学化学教学中，一方面有助 于促进学生认识综合利用海洋资源的重要价值，另一方面通过引导学生运用氧化还原反应知 识，体验常见物质分离、提纯的一般实验方法。在真实情境中解决海带中提取碘及含量测定 过程中的具体问题，培养学生宏微结合、科学探究、科学态度和社会责任等化学学科核心素 养。 在传统课堂教学中该内容多采取讲授的方式，过于注重知识解析，且知识碎片化现象严 重。如何在高三复习教学中，既体现这一内容的教学价值；又能与高三复习教学紧密联系起 来，能够使复习内容不只停留在知识本身、复习方式也不只是一味的讲练结合，基于以上认 识，本教学尝试通过项目式教学形式展开教学。 二、学情介绍 从去年开始，本人尝试在化学教学中开展项目式教学。本次教学对象为已经历一学期 的项目式学习的高三学生。通过之前开展过的2个项目式学习：《我们熟悉的铁》和 《化学 中的漂白》，学生已具备一定的调查、收集资料、有结合学科内容开展项目确立、项目预热、 项目实施和项目检测的经验，初步了解项目式学习的一般过程。 项目式学习小组成员有着较好的化学理论基础和自主学习能力，可以独立的对项目中 的相关知识进行资料的收集和整理，并能结合所学知识通过讨论和实践对实验方案进行不断 反思和优化。本节课教学正是基于这一基础，通过项目式学习小组的问卷调查，筛选出《海 水中的碘》这一富有价值和挑战性的课题。 三、教学目标 (1)学生通过灼烧、溶解、过滤、萃取等物质分离提纯基本操作，体验实验基本原理和 利用化学仪器进行物质的检验及分离、提纯的方法。 (2)在优化海带提碘的实验方案交流研讨活动中，通过驱动性的问题提升科学探究和创 新意识的核心素养。 (3)在碘量法测定实验探究活动中强化证据意识，并通过误差分析引入电位滴定，感悟 现代仪器分析在定量实验中的重要作用。 四、教学方法 本节课采用项目式教学法、实验法、讨论法、多媒体辅助教学法。 项目式教学法，是以项目式学习为基础，它打破了原来学科中的单课落实的特征。将核 心知识的再建构，将素养转化为持续的学习实践。教学以任务为主线，用驱动性的问题来带 动学生的进阶性思维,进行深度学习，提升思维品质。 五、教学流程图 六、教学过程 【项目确立】前期开展的两个项目学习基础上，通过问卷调查，我们把此次研究方向聚 焦到了海水中的化学资源。经过筛选，最后确定研究项目为：海水中的碘。 【项目预热】同学们通过查阅相关文献和资料了解到海水中含有丰富的碘元素，但由于 海水中碘的浓度很低，工业上并不采用由海水直接提取碘，而是从海洋中许多具有富集碘能 力的海藻植物中进行提取，比如海带就是著名的采碘能手，一般干海带中含碘量可达0.3% 到0.5%，有的甚至高达 1%，约是海水中碘浓度的10 万倍；海带浸出液中88.3%为可溶性 的碘离子，10.3%为有机碘，1.4%为碘酸根离子；依据所学，碘单质易在碱性环境中发生歧 化反应，而碘离子和碘酸根离子易在酸性情况下发生归中反应，从而生成碘单质； - - - - - + （3I +6OH 5I+IO +3H O;5I+IO +6H 3I +3H O）。碘量法是一种氧化还原滴定法，以碘 2 3 2 3 2 2 2- 2- - 做为氧化剂进行滴定的方法。常用硫代硫酸钠来还原碘单质。 （I +2S O S O +2I ）