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异物排查、发现、处理、联络流程
食品加工操作流程图
步骤1：食品采购步骤2：进库验收
步骤1：食品采购
步骤2：进库验收
步骤3：食品贮存
生食类
步骤4：粗加工、切配
冷食类
步骤5：烹调加工
步骤6：冷却
食品转运
热
食类
步骤8：
热保温
步骤7：生、冷食加工
食品转运
步骤10：售卖(备餐分餐)
辅助活动：证照管理、人员管理
步骤9：餐用具
清洗消毒
培训教育、自查评价
卫生清扫、设备维护
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