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饭馆管理概论期末试卷
班级： 13 酒店管理 满分 100 分
一、 单项选择题（共 20 题，每题 1 分，共 20 分）
1、旅店期间的典型代表（ ）
A 、英国 B、美国
C、法国 D、中国
2、（ ）提出了“客人永久是对的这样的饭馆经营格言” 。
A 、康拉德 希尔顿
C、威尔逊
B、斯塔特勒 D、凯撒 里兹
3、经济型饭馆也称为有限服务型饭馆，开端于（ ）
A 、英国 B、美国 C、法国 D、中国
4、（
）是我国出现最早的一家经济型连锁饭馆。
A 、如家酒店连锁
C、速 8
B、莫泰 168 D、锦江之星
5、一家拥有 480 间客房的饭馆属于（ ）
A 、小型饭馆
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