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配合饲料试题库附参考答案 一、名词解释 可消化营养物质 TDN NND 淀粉价 肉牛能量单位（RND） 蛋白质消化率 蛋白质的生物学价值 蛋白质的净利用率 .瘤胃降解蛋白（RDP） 过瘤胃蛋白（UDP）矿物质的利用率 粗饲料 青饲料 青贮饲料 半干青贮 青贮的二次发酵 能量饲料 蛋白质饲料 维生素饲料 添加剂 干草 稿秕饲料 非蛋白氮非营养性添加剂 饲养标准 日粮 平衡日粮 日粮配合 配合饲料 添加剂预混料浓缩料 载体 稀释剂 二、填空题 一般能量饲料包括 、 两大类。 谷实类能量饲料成熟的种子由 、 、 、 构成。 黄玉米与白玉米最大的区别是 含量不同。 大麦饲料中含有难消化的 ，饲喂不当引起家禽粪便粘稠。 小麦饲料中含有难消化的 ，饲喂不当引起家禽粪便粘稠。 限制高粱在饲粮中大量应用的主要因素是 。 小麦麸具有 性，是繁殖母畜良好的饲料。 木薯中含 ，发芽马铃薯中含 ，影响其饲用价值。 糠麸类饲料是 的良好来源，富含 ，但缺乏 VA、VD、胡萝卜素。 夏季高温时，常在蛋鸡饲料中添加油脂，目的是 ，这是因为油脂 。 能量饲料加工方法有 、 、 三种。 能量饲料发酵所用微生物多是 。 蛋白质饲料包括 、 、 以及非蛋白N 饲料。 油籽饼粕类蛋白饲料一般两种加工方法，其一是 ，得到 ；二是 ，得到 。 棉籽饼粕含有 引起中毒，通常采用 的化学法去除其毒性。 大豆饼粕 中含 ， 因其测定相 对复杂， 生产中常用测定 活性来评定豆粕品质。 菜籽饼粕中的 与“腥味蛋”的产生有关。 菜籽饼粕饲料中含有较多的不良成分，如芥子酸、单宁及 等。其中 在芥子酶作用下会产生 和 物质，导致畜禽甲状腺肿大。 棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼含有毒素等抗营养因子，生产中须 使用。 生产中常见的NPN 有 等。 常见 钙、磷平衡的矿物质饲料有 。 常用钙源性矿物质饲料有 、 、 等。 常用的磷源性矿物质饲料 。 常见的补充钠和氯的饲料是 。 菜籽饼的与棉仁饼配伍，可改善 与 的比例关系。 使用抗生素药渣时，应注意动物产生 及在畜产品中 。 27 营养性添加剂通常包括 、 、 。 饲料添加剂分为 和 两大类。 配合饲料中常用的防霉剂为 、 、 。 饲料中常用的人工合成的抗氧化剂是 、 。 从总趋势看，饲料中添加的抗生素必将向 的方向发展，这类抗生素是 、 、 等非人畜治疗用的抗生素。 常用的饲用酶制剂有 、 、 和 、 。 生产中应用较普遍的合成AA 为 和 。 生产中常用的补铜矿物质饲料是 。 在我国家畜饲养标准中，能量：猪主要用 ，牛（反刍动物）用 ， 鸡（禽类）用 。 泌乳动物的能量需要是根据 、 计算的。 目前，设计全价日粮配方的主要方法有 、 、 、 等。 畜禽消化试验时间的长短是以 TDN 体系中的四种可消化养分是指 来决定的。 、 、 、 。 39.沉积在体内的氮量等于 减去 减 去 。 40.维生素K 的代谢抗体是 。 维生素B1 的代谢抗体是 饲养试验的方法有 、 。 、 、 和 。 饲料分类是以 为基础的。 饲料配方饲养检查的指标包括 、 、 、 和 。 45.按 饲料物理形状可把配合饲料分为 、 、 和 。 预混料可分为单项预混料和 预混料。 评定配合饲料的感官指标包括 、 、 。 饲料添加剂应保存于 和低温处。 目前常用的调味剂主要有 和 。 胡麻饼中含有的有毒物质为 。三、单向选择题 能量饲料最主要特点是富含 。 A 碳水化合物 B 粗蛋白 C 粗脂肪 D 粗纤维 谷实类能量饲料，其成熟种子中胚乳中 含量高。A 粗蛋白 B 淀粉 C 维生素 D 矿物质 谷实类能量饲料的种子结构中胚为 。 A 保护组织 B 营养贮藏器官 C 生长组织 D 结缔组织 能量饲料含P 低，且P 多为 。 A 植酸磷 B 无机磷 C 有效磷 D 游离磷 统糠与砻糠的关系 。 A 同一种物质 B 统糠是砻糠和米糠的混合物 C 砻糠是统糠和米糠的混合物 D 统糠是砻糠和米糠的混合物 大麦饲喂鸡，使用不当，会产生一定的负面效应，原因是大麦含 。A 木聚糖 B 葡聚糖 C 果糖 D 戊糖 除 外，均是安全有效米糠的方法。 A 脱脂 B 及时使用鲜米糠 C 采用一定的化学处理 D 调味剂 酵母饲料属于 。 A 植物性蛋白质饲料 B 动物性蛋白质饲料 C 单细胞蛋白质饲料 C 非蛋白N 饲料 反刍动物用的尿素添加剂属于 。 A 植物性蛋白质饲料 B 动物性蛋白质饲料 C 单细胞蛋白质饲料 C 非蛋白N 饲料 生大豆中的抗胰蛋白酶经 可降低其活性。A 加热 B 乙醇溶解 C 酸处理 D 碱处理 豆粕类蛋白饲料在加工过程中，若加热不当，对 氨酸破坏最大。A 赖 B 蛋