全球标准食品安全BRCGS第九版内部审核检查记录表完整内容.pdf

作者李柏伦 翻版盗卖必追究责任 全球标准食品安全BRCGS第九版内部审核检查记录表完整内容 审核日期：作者李柏伦 翻版盗卖必追究责任 审核员： 审核组长： 符合情况 BRCGS No. 标准要求 Y, N. 检查内容 1 高级管理层承诺 高级管理层承诺与持续改进 ※1.1 工厂的高级管理人员应证明完全致力于实施 《全球食品安全标准》的各项要求和可促进持续改进食品安全、质量管理、工厂食品安全和质量文化的流程 建立有HACCP食品安全管理体系。有 《食 工厂应制定成文的政策， 说明工厂打算履行其按规定的质量生产安全、 合法和真实产品的义 品安全手册》，总经理签发 全体公司员 1.1.1 务，及其对客户的责任此项政策应：• 由工厂的总负责人签署 • 向全体员工传达 • 包括持续 Y 工参与并实施。有制定食品安全和质量文 改进工厂食品安全和质量文化的承诺作者李柏伦 翻版盗卖必追究责任 化承诺。 工厂的高级管理人员应制定和维护一个清晰的计划来开发和不断改进食品安全和质量文化。该 计划还应包括实现的积极文化变革所需的措施。 这应包括： ①包括工厂内影响产品安全的所有部分、 定义明确的活动至少，这些活动的设计应围绕: 有制定食品安全质量文化计划，计划符合 1.1.2 • 清晰、公开的产品安全沟通 • 培训 • 员工反馈 • 维护和改进产品安全过程所需的行为 Y 标准要求，有规定每年一次评审和更新 • 产品的安全性、真实性、合规性和质量相关行为的绩效衡量 ②一个行动计划，说明这些活动将如何实施和衡量，以及计划时间表 ③ 对已完成活动的有效性的评估。 计划至少每年进行一次评审和更新。 工厂的高级管理层应确保建立明确的目标，以依照食品安全与质量政策和本 《标准》 维护并改 公司建立质量目标，形成了一整套食品安 进所生产产品的安全、 真实性、合法性和质量。这些目标应： 全手册，体系程序文件等。包括目标达成 1.1.3 Y • 编制成文，而且包括要达到的目的或明确的实施措施 • 明确地向相关员工传达 情况和采取的措施。各部门分解目标各类 • 受到监督，而且每个季度至少向工厂的高级管理层和所有员工报告监测结果和成果。 文件都分发到各部门和相关人员手中。 第 1 页 共 56 页 作者李柏伦 翻版盗卖必追究责任