保健食品用原料金银花团体标准.docxVIP

PAGE 1 PAGE 2 T/CNHFA 0XX—2022 保健食品用原料金银花 1 范围 本标准适用于保健食品用原料金银花。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 16740食品安全国家标准 保健食品 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 《中华人民共和国药典》一部 《中华人民共和国药典》四部 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 3 技术要求 3.1 来源 金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb. 的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 表面黄白色或绿白色（贮久色渐深）。雄蕊黄色 在日光下观察颜色；如断面不易观察，可削平后观察 滋味、 气味 气清香，味淡、微苦 滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液；气味可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行 形态 本品呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2~3 cm，上部直径约3 mm，下部直径约1.5 mm。表面密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2 mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁；雌蕊1，子房无毛 在日光下观察；长度、宽度及厚度测量时应用毫米刻度尺；质地是指用手折断时的感官感觉 3.3 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 水分，% ≤ 12.0 《中华人民共和国药典》2020年版四部 0832 第二法 灰分，% ≤ 10.0 《中华人民共和国药典》2020年版四部 2302 方法 酸不溶性灰分，% ≤ 3.0 《中华人民共和国药典》2020年版四部 2302 方法 铅（Pb），（mg/kg） ≤ 5.0 GB 5009.12 总砷（As），（mg/kg） ≤ 1.0 GB 5009.11 总汞（Hg），（mg/kg） ≤ 0.3 GB 5009.17 镉（Cd），（mg/kg） ≤ 1.0 GB 5009.15 阿维菌素，（mg/kg） ≤ 1 按照GB 2763 规定的方法测定 吡虫啉，（mg/kg） ≤ 1 皂苷类成分（灰毡毛忍冬皂苷乙、灰毡毛忍冬皂苷甲、川续断皂苷乙） 应符合规定 附录A 注：其他未列的污染物限量应符合GB 2762的规定；其他未列的农药最大残留限量应符合GB 2763及国家有关规定和公告。 3.4 标志性成分指标 应符合表3的规定。 表3 标志性成分指标 项目 指标 检验方法 绿原酸（C16H18O9）含量，%（以干燥品计） ≥ 1.5 附录B 酚酸类含量，%（以干燥品计） ≥ [酚酸类含量以绿原酸（C16H18O9）、3, 5-O-二咖啡酰奎宁酸（C25H24O12）、4, 5-O-二咖啡酰奎宁酸（C25H24O12）的总量计] 3.8 3.5 真菌毒素限量 真菌毒素限量应符合 GB 2761中相应类属食品的规定和(或)有关规定。 4 其他 保健食品所用原料为本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料应符合本标准。炮制如为净制、切制的，除另有规定外，相关项目应符合本标准。炮制如为其他炮制工艺的，炮制加工品应符合相应标准的规定。 T/CNHFA 0XX—2022 附录A （规范性附录） 皂苷类成分检验方法 A.1 一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682 规定的三级水。实验中所用的溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.2 方法提要 本品经甲醇超声提取后，采用薄层色谱法对皂苷类成分（灰毡毛忍冬皂苷乙、灰毡毛忍冬皂苷甲和川续断皂苷乙