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果蔬加工学论文
题 目：我国果蔬加工现状与产业发展前景
学 号：
级： 07级园艺
实用标准文案
摘要： 我国是世界上最大的果蔬产品加工国，近年来我国果蔬加工业发展迅速，
特别是近20 年来我国的果蔬产业已成为农村经济的支柱产业，虽然其产量自
2001 年以来居世界首位，但是果蔬产业加工严重滞后，大多数处于初级加工阶
段，精深加工产品较少。文章介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现
状，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题，并对我国果蔬加工产业的发展
提出建议。
关键词 ：果蔬加工
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