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3. 醇脱氢酶及醛脱氢酶系 存在部位：胞液中 催化的反应 醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase, ADH)催化醇类氧化成醛。 醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase, ALDH)催化醛类生成酸。 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第21页。 （二）还原反应 ＊硝基还原酶类 (nitroreductase) ＊偶氮还原酶类 (azoreductase) 还原产物：相应胺类 （三）水解反应 ＊多种水解酶类 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第22页。 结合对象：凡含有羟基、羧基或氨基的药物、毒物或激素均可发生结合反应 结合剂：葡萄糖醛酸、硫酸、谷胱甘肽、甘氨酸、乙酰基、甲基等物质或基团 （四）结合反应 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第23页。 1. 葡萄糖醛酸结合反应——最多见的结合反应 * 葡萄糖醛酸基的直接供体 尿苷二磷酸葡萄糖醛酸 (UDPGA) 2NAD+ 2NADH+ 2H+ UDPG脱氢酶 目 录 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第24页。 * 催化酶 葡萄糖醛酸基转移酶 (UDP-glucuronyl transferases, UGT) 举例： + UDPGA 苯酚 + UDP 苯β葡糖醛酸苷 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第25页。 雌酮 2. 硫酸结合反应 * 硫酸供体 3′－磷酸腺苷5′－磷酸硫酸( PAPS) * 催化酶 硫酸转移酶 (sulfate transferase ) 举例 ＋PAPS +PAP 雌酮硫酸酯 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第26页。 3. 酰基化反应 4. 谷胱甘肽结合反应 异烟肼 乙酰辅酶A 乙酰异烟肼 辅酶A 环氧萘 谷胱甘肽 S-二氢萘醇谷胱甘肽 目 录 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第27页。 6. 甲基化反应 5. 甘氨酸结合反应 胆酸 ＋ 甘氨酸 甘氨胆酸 尼克酰胺 N-甲基尼克酰胺 甲基的供体：S - 腺苷甲硫氨酸(SAM) 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第28页。 影响因素：年龄、性别、疾病、诱导物、抑制物等 意义：指导用药 四、影响生物转化作用的因素 三、生物转化反应的的意义 对体内的非营养物质进行转化，使其灭活 (inactivate)，或解毒(detoxicate)；更为重要的是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。 ※ 肝的生物转化作用≠解毒作用 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第29页。 目 录 目 录 肝胆生物化学 Biochemistry in Liver 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第1页。 门静脉 肝动脉 肝动脉 肝动脉 肝动脉 肝总管 肝解剖图 肝静脉 概 述 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第2页。 小动脉 小静脉 肝血窦 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第3页。 第 一 节肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第4页。 一、肝在糖代谢中的作用 作用：维持血糖浓度恒定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。 糖异生、 肝糖原的合成与分解、 糖酵解途径 回顾：肝内进行那些糖代谢途径？ 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第5页。 不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？ 饱食状态 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 空腹状态 肝糖原分解↑ 饥饿状态 以糖异生为主 ※脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第6页。 二、肝在脂类代谢中的作用 回顾：肝内进行的脂类代谢主要有哪些？ 脂肪酸的氧化、脂肪酸的合成及酯化、酮体的生成、胆固醇的合成与转变、脂蛋白与载脂蛋白的合成 (VLDL、HDL、apo CⅡ)、脂蛋白的降解 (LDL) 作用：在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。 《生物化学：肝胆生物化学》全文共29页，当前为第7页。 肝在脂类代谢各过程中的作用 消化吸收 分