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农产品食品检验员-中级技能等级认定职业理论题库（含答案）
一、单选题
1 . 由于 酸 碱的相互滴定不会出现突跃，也就不能用指示剂确定终点，因此在
酸碱滴定法中，配制标准溶液必须用（）。
A、强碱或强酸
B、 碱或 酸
C、强碱 酸盐
D、强酸 碱盐
答案：A
2 .采样后，应将样品在0 条件下尽快送往实验室。
A、4℃
B、0℃
C、-20 ℃
D、接近原有贮存温度
答案：D
3 .除食品安全标准外， （）其他的食品强制性标准。（）
A、未经批准不得制定
B、不得制定
C、可以制定
D、特殊情况下可以制定
答案：B
4 .将
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