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包房DJ一部服务流程 一、班前列会 1、 检察员工仪容仪表及服务用具（笔、开刀、打火机、小笔记本）。 2、 上交工作日记汇报前日工作中的突发问题，公布违章处理结果。 3、 按定房排房，陈述工作中的失误，并指导正确方法，表扬好人好事。 4、 礼貌用语的背诵、呼喊精神口号及爱的鼓励、店歌等。 5、 了解当天订房。 二、 开档：18：30—19：20做好开档工作，开档要求： 1、 检查灯光是否全亮，排风有无噪音，如有发现异常，立即上报区域管理人员进行报修灯光调到最佳亮 度，空调温度调到适宜。一般（冬季15度、夏季10度），确保电视、功放表面无尘埃，电脑正常工作。 2、 清洗杯具、果碟、果叉、烟缸，擦拭纸巾盒，手机架，确保干净光亮，无水渍，酒渍，指纹。 3、 擦桌面、摆台（按公司规定的摆台标准），并调整沙发与桌面的距离，方便客人拿东西，桌面玻璃边沿 干净无水渍，按规定摆好台。（手可触到的地方须一尘不染）。 4、 麦克风、遥控器放置电脑柜里，备齐毛巾。 5、 摆放靠垫及跪垫，靠垫摆放时，店标正立均匀摆放，跪垫平至于茶几正下方，跪垫拉链避免客人看见。 6、 地面沙发要求干净无纸削、垃圾及杂物。确保房间一切为省（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙 壁、消防器材、植物等干净。特别是死角及沙发下、沙发缝卫生。 7、 保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房间香蕈 10—20分钟。 如贵宾门房，要备齐该贵宾专属用品。 三、客人订房服务内容：（电话预订接听） 1、当客人打进电话时，按规定问候语：“﹡﹡先生/女士，您好！这里是益豪私人会所，请问有什么能为您 效劳的？” 2、用笔纸，马上记录。 内容：客人称呼，订房类型（是会员，给客人预留会员区房），预留时间（普通客人留房时间到 21：30， 会员留房时间到22：00），客人人数，对方的联系电话。注：待对方挂机后方可挂机。 3、通知相关部门做好迎接准备。 ①、会级顾问：准备好预留车位、门牌、车牌挂品。（按客人人数预留车位） ③、包房服务员：为客人准备好会员专用靠垫，专用话筒，专用衣服，专用换鞋，专用手机、话筒架，专 用毛巾等。 四、站位： 1、19：45准时按排房顺序站位，以标准的站姿迎候客人光临，面带微笑。 2、在站位时不准做与工作无关的事情或交头接耳，遇事须请示当区经理同意后方可离开。如有电话接听， 必须到办公室接听，22：30准时关机。 3、未值房的DJ 人员站位时间为19：45—22：00。22：00 以后到指定地点休息，不得到处走动，等待排房。 4、除指定休息区，其它地点严禁坐靠。 五、欢迎语： 1、当客人到达距自己2米时，由排头第一名服务员问候：“晚上好！”其他全体同事齐声向客人问好“欢迎 光临！”，行35度鞠躬礼，行礼时必须双眼平视、收腹挺胸，35度问候，要求全员一致。 2、DJ 一部根据排位，尾随客人到指定的包厢门口，礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时， 鞠躬35度，做出“里面请”的手势。当领位介绍完毕退出时。区域经理通知开房后，礼貌敲门进房（敲门 三下，一轻，二重）根据房型，走到房中央说开班语，微笑鞠躬“晚上好，欢迎光临，我是本房服务员， 很高兴为您服务”（给客人留下好的第一印象）放好包、手机等（服务从细微处开始，要把握分寸）。若是 订房欢迎词改为：“﹡﹡先生/女士您们好！我是贵宾专属服务员，很高兴为您服务。” 3、跪式服务：抽出跪垫，调好话筒，将房间空调、灯光调至客人满意的程度，（用时15秒）了解客人要求， 摆放垃圾筒（要离自己这边很近，便于倒垃圾）。纸巾盒也要放于自己拿得到的地方。在客人允许的情况下 点上背景音乐，使包房气氛提升，如客人需要跟进，让区域管理人员通知前台某房需跟进（要注意与大堂 经理及DJ 二部的配合）。当这次服务完毕，需跪立起身后再进行下一个服务。 六、点单服务： 1、为客人点饮品时，询问客人是否是他/她所喜欢的饮品。（﹡﹡先生/女士，请问还是上您喜欢的酒水吗？ 或者今天想换个口味了。）给客人重复所点饮品。 2、为客人上点果盘或小吃。（﹡﹡先生/女士，请问您喜欢吃点什么水果或小吃呢？还是给您配点进来呢？） 客人点后，重复一次客人所点食品。 3、下单，要求品种清楚，落单属实，数量正确。（要求15秒完成） 4、酒水未到时，先为客人点取他/她爱唱的歌曲。（﹡﹡先生/女士，您喜欢听什么歌呢？）注：记录客人爱 听/唱的歌曲。 七、调酒要求： 1、调对酒速度。（要求在10秒钟调酒完毕） 2、倒酒入杯。（倒酒入杯所用时间为每杯2秒） 3、为客人送酒。左手按托盘规定用托盘将调试好的酒水托起，右手拿酒杯具送于客人面前。（先宾后主的 次序递