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水蒸气蒸馏法提取水飞蓟中挥发油工艺及其保肝机制研究
摘 要
为探索从水飞蓟中提取挥发油的最佳方法，以水飞蓟为原料，研究了水飞蓟挥发油对肝脏的保护作用，旨为其 挥发油进行深入研究，提升水飞蓟的经济价值，为水飞蓟的综合利用提供理论研究。
提取方式的优化。采用水蒸气蒸馏法，将水飞蓟挥发油提取效率作为的参考指标，在单因素基础上选取了料液 比、浸泡时间、提取时间、不同粉碎度，设计四因素三水平正交实验，得出提取工艺的最佳条件是：水飞蓟粉碎度 为80目、料液比为1:7、浸泡时间为1.5h、提取时间为2.5h。
肝脏保护机制。使用最优条件萃取挥发油后，通过动物实验研究挥发油对肝炎的抗炎作用和不同原因引起
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