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2022-08-15 发布于四川
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大学膳食中心卫生组织责任制度.docx

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大学膳食中心卫生组织责任制度一、划分卫生区、责任到人，及时清扫，保持清洁。 . 一食堂各摊位负责自己的操作间、大厅地面、桌门窗，以及室外的卫生。责任人：各摊位承包人 .二食堂各摊位负责本餐厅内和室周围的卫生。责任人: 各摊位承包人.三食堂负责本餐厅和室外周围的卫生。责任：承包人 .招待餐厅和清真餐厅负责本餐厅和自己的室外卫生。责任人：各承包人。二、灶具应整齐划一、垃圾及时清理。三、用过的餐具要清洗消毒。四、地面要经常冲、拖、刷，保持干净。五、仓库物品存放要求上架离地，离墙成形成行，注意通风，防止霉变。六、外出去厕所不准穿工作服，保前便后要洗手。七、所用灶具要经常洗刷，门窗要经常擦洗，保持干净。八、凡卫生不合格的，卫生领导小组根据情节轻重有权进行处分。