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活动名称：《来，吃饭》
活动领域：健康
年 龄 段: 中班
单 位：济南市天桥区尚品清河幼儿园
执 教 人：石悦
活动目标：
1.乐于参与饮食的营养搭配活动。
2.能够自主搭配营养均衡、适量的餐食。
3.初步掌握营养搭配的种类和数量。
活动准备：
经验准备：
幼儿有自主取餐的经验。
物质准备：
PPT课件、餐具若干、食物道具若干、人偶立牌1个、展示牌2个。
活动重点：
能够自主搭配营养均衡的餐食。
活动难点：
初步掌握营养搭配的种类和数量。
活动过程：
一、创设情境，幼儿自主取餐
指导语：幼儿园为大家准备了丰盛的午餐。
（幼儿取餐）
小结：我们按照自己的喜好选择了午餐。
二、观察发现，了解营养均衡
（一）幼儿表述，介绍午餐
提问：1.谁想介绍自己的午餐？
2.选了什么？为什么这样选择？
（幼儿表述）
（二）观察讲述，了解食物营养
（出示厨师的搭配）
1.表述倾听，了解五谷类食物
提问：为什么要吃米饭、喝粥？你还吃过哪些五谷类的食物？
（幼儿回答，并对照补充五谷类食物）
2.表述倾听，了解蔬菜类食物
方法同上。
3.表述倾听，了解肉类食物
方法同上。
小结：一顿饭中，有五谷类、蔬菜类、肉类，就会营养均衡。
三、感受认知，了解取餐要适量
（一）出示人偶，发现问题
指导语：有两位小朋友也学会了营养均衡的搭配。
提问：两份午餐有什么不一样？
小结：小男生午餐量很多，会吃撑。
（二）操作共情，讨论适量饮食的办法
（幼儿操作吃饭）
1.操作吃饭，观察变化
提问：发现了什么？
小结：小女生肚子软软，吃得刚刚好，小男生肚子鼓鼓、硬硬的，吃撑了。
2.开展讨论，引发共情
提问：吃撑了什么感觉？怎样可以不吃撑？
（幼儿讨论）
小结：适量取餐，多次少取；当肚子变硬变鼓时，就停止进餐，可以不吃撑；剩下的饭可以打包，节约粮食。
（三） 调整食物，进一步合理搭配
提问：看看自己的午餐，对于自己来说是适量的吗？
（幼儿调整）
小结：我们的午餐既是营养均衡的，又是适量的。
四、设计食谱，参与一日生活
指导语：下一周的食谱由大家来搭配。
（教师搭配，师幼共同观察）
幼儿操作，搭配食谱
结束语：让厨师看看我们的营养搭配的食谱吧！
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