辣椒产业调研报告.ppt

中国制干辣椒产业发展概况;目录; 公司简介 ; 做全球辣椒知名品牌！ 成为值得信赖的企业！; 世界辣椒产业概况;20世纪90年代以来，全球辣椒种植面积以2.23%的速度逐年递增。 2015年全球干鲜辣椒种植面积超过5500万亩，辣椒和辣椒制品多达1000余种，交易额近300亿美元。辣椒产品用途日益拓展，除作为传统的鲜食蔬菜和调味佳品外，已成为重要的天然色素、制药等其它工业原料。 世界制干辣椒种植面积约2000多万亩，总产量300多万吨。由于受资源、生产成本等因素的影响，发达国家辣椒种植面积将保持稳定乃至有所缩减，亚洲作为辣椒主产区的发展格局将进一步巩固。主要种植国中国与印度的种植面积与产量占世界总量的80%。;中国、印度制干辣椒种植优劣势对比; 中国辣椒产业概况; 中国辣椒产业概况 1995年以后我国辣椒产品的出口额不断增长，韩国、日本、墨西哥、美国、东南亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥就有三分之一辣椒是从中国进口，日本进口辣椒90%来自中国。中国各类干辣椒制品出口额达30多亿元，其中各品种辣椒干8万吨，销售产值10亿多元，辣椒粉8万吨，销售产值15亿元，辣椒色素3500吨，销售产值6亿多元。 随着高效农业的推进，我国辣椒产业迅速发展，2015年中国干鲜辣椒种植面积达到2000万亩左右，其中制干辣椒面积700多万亩，年产量在130万吨左右,辣椒制品出口占国际市场的30%。目前我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位，产值和效益雄踞蔬菜作物之首。;;农业产业发展竞争的核心是品种的竞争。现在国内制干辣椒品种研发实力比较强的单位有隆平红安、湖南农科院、湘研、四川川椒、云南农科院、宝鸡农经所、美国圣尼斯、韩国世农等单位。 各科研单位在不同区域的鲜食辣椒品种研发方面具有自己的独特优势。而隆平红安公司因为育种方向明确，拥有丰富的亲本资源，已研发出加工制干辣椒性价比高的优良品种，在制干加工辣椒品种研发、基地建设方面综合实力还是最强的。 目前隆平红安在制干加工色素辣椒品种的单位平均色价已达到25AST，同比现有品种高25%以上。在加工辣椒精品种的单位平均辣度已达到0.8SHU，同比印度品种高30%以上。在制干加工食品线椒、板椒品种的单位产量同比现有品种高20%以上。以上品种在新疆种植具备世界级竞争优势。 ;辣椒行业现状分析;辣椒行业现状分析; 中国辣椒加工企业现状;辣椒行业现状分析;辣椒行业的现状分析; 新疆辣椒产业概况;;新疆辣椒种植优势;辣椒加工及产业化配套不完善：组织管理综合水平不高， 物流、仓储服务体系和市场交易体系有待完善，产品研发、 产品应用体系有待加强完善。行业专业人才匮乏，产品同 质化严重，科技化含量低，产品销售距离内地人口密集区 域市场远。;01;;;根据新疆自然资源状况、辣椒产业种植加工，如何实现新的突破？; ; 做全球辣椒知名品牌！ 成为值得信赖的企业！