大蒜的营养价值有哪些-.docx

本文整理于网络，仅供阅读参照 大蒜的营养价值有哪些? 我们平时的饭桌上都会有同样调味的食品就是大蒜，相信看 文章的朋友你绝对不会对这个家伙不陌生，因为我们不论是在做 菜仍是平时的饮食中都会接触到这些食品，而这些食品也给我们 的身体带来了相当大的益处!可是你真的认识你嘴中大蒜的真实 价值吗?下面我们详细看看这其中的奥秘。 调节胰岛素：近年出处于人们的膳食构造不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助 减少病情; 抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，能够阻断亚硝胺致癌物质的合成，进而预防癌症的发生。同时大 蒜中的锗和硒等元素还有优秀的抑制癌瘤或抗癌作用; 降低血脂、防备血栓：大蒜有效成分拥有显然的降血脂及 预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防备血栓的形成; 延缓衰老、预防铅中毒：常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒; 预防关节炎：大蒜能“除风湿，破凉风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用; 防备癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终致使癌细胞死亡，并且大蒜素还能 本文整理于网络，仅供阅读参照 激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生; 大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐复原为亚硝酸盐而防治癌肿; 抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等拥有显然 的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功能。 别看大蒜的身形不是很大，可是我们身体里却有着足够的料料哦!你可不能小瞧这个家伙，顺便说一句，在家的时候能够吃些大蒜，可是要出门或许工作的话你仍是少吃些大蒜，因为大蒜的 味道可真的不是好闻的，而且会给别人与你谈话带来影响哦!