年产2000吨高原富硒蒜蓉辣酱项目可行性方案研究报告.pdf

. . . 年产2000吨高原富硒蒜蓉辣酱项目 第一章 总 论 1.1.项目名称及承办单 1.1.1项目名称：年产2000t高原富硒蒜蓉辣酱及大蒜系列产品 加工项目 1.1.2承办单位：大美生物科技有限公司乐都分公司 实施单位：大美生物科技有限公司乐都分公司 1.1.3法人代表： 1.1.4公司地点：省市城东区祁连路47号写字楼6楼 分公司地址：乐都县农业示园区 1.1．5项目地点：乐都县农业示园区【国家级】 1.1.6主管单位：乐都县农业示园区管委会 1.2可行性研究报告编制依据 1.2.1国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第 三版）； 1.2.2省委、省政府《关于加快发展农牧业产业化经营的决定》 的通知； .. .. . . . . . 1.2.3项目单位提供的有关考察调研等基础材料； 1.2.3省农牧厅关于实施农牧业基本建设项目投资指南的通知； 1．2.4省农牧厅关于印发2012年省级财政支农和扶贫项目申报 指南的通知。 1.3概述 1.3.1市场需求与产品销售 大蒜是人们生活的必需品，近几年，国外市场十分看好，前景非 常广阔，加工大蒜，有着良好的机遇。省的乐都县、诺木洪等地有着 大蒜种植的良好条件，乐都县的富硒大蒜品质优良，营养丰富，不但 对人体可以杀菌排毒，还可以防癌抗癌，深受人们的喜爱。但是目前 乐都县没有一家加工企业，严重影响农民种植的积极性，影响整个省 的大蒜销售市场，所以，上马大蒜加工，利用现代先进的技术设备和 先进的技术工艺，对优质大蒜进行科技化加工，是农村发展的需要， 是农民种植的需要，也是政府部门调整产业结构的需要，项目十分符 合当前我国的三农政策，符合农业产业化发展的要求，符合乐都县大 蒜产业化发展的要求。 随着全社会人民生活的空前提高，绿色食品已成为人类所需食品 发展的趋势。乐都县所种植的无污染的辣椒、优质紫皮大蒜等，是天 然优质的绿色食品，最近经过国家科技部、农业部等部门的检测发现， 东部地区土壤含硒，乐都县的大蒜含硒量比较高，干物质等营养成分 丰富，属于高品质的富硒大蒜，加工后可以成为新型的科技化产品。 项目通过筛选、精工制作的蒜蓉辣酱等系列产品中，含有丰富的膳食 .. .. . . . . . 纤维、多种维生素、多种微量元素等，十分有利于人体健康的营养成 份，因此，是一种优质的绿色食品。 从国市场认真考察看，随着人们对大自然营养食品的炽热追求 和注重体健的保养，绿色农产品已成为大中城市不可缺少的必须食品 和最佳追求，蒜蓉辣酱产品以绿色品质体现，而且从产品的质量和生 产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测 十分看好。大蒜中的大蒜素具有良好的杀菌作用，近年的流行性传染 病频繁出现，导致大蒜产品紧俏，价格一路上扬，加工和经营大蒜无 疑有着广阔的前景。乐都的富硒大蒜是国少有的富硒大蒜，同时，由 于青藏高原本身阳光比较充足，紫外线比较强，大蒜的营养成分比较 高，干物质多，水分少，原料具有加工的优势。硒是一种非金属微量 元素，有天然解毒剂特性，被称为“生命之火”、“抗癌之王”和“心 脏的守护神”，人体适量补充，可有效提高肌体免疫能力。相关研究 表明，富硒农产品作为新兴的保健农产品，可以帮助人们补充硒元素， 市场前景广阔。所以，乐都大蒜有着更好的品质，今后如果走向国更 大的市场，将会产生更好的经济效益，能给种植区带来更多的实惠， 有效促进农业结构的调整，带动农民更好的致富。 从国际市场信息获悉，韩国、日本及东南亚诸国，都是绿色食品 需求很高的国家和地区，大蒜的销量都比较大，高原富硒大蒜在国家 市场上还是空白，企业在国市场发展的基础上逐步开拓