鲍鱼养殖瓶颈及深海冷水鲍鱼发展趋势.docxVIP

技术瓶颈和开展趋势: 目前鲍鱼养殖主要在内湾和近岸，随着产业规模的不断扩大，鲍鱼养殖与港 口航运、临海工业、海洋旅游等行业的用海矛盾日益突出，导致鲍鱼养殖水域不 断被挤压，产业开展面临瓶颈。而离岸外海尽管水域面积大，但面临风浪大、易 受台风损害和养殖人工本钱高等问题。目前的鲍鱼养殖模式单一，近岸海湾吊养 是最主要的养殖方式，这种模式仅局限于内湾等风浪较小的海域，台风、赤潮等 自然灾害的风险抵抗力差，且工人劳动强度很大。近些年，受养殖环境不稳定， 养殖海区老化，养殖品种更新较慢，种质退化等因素的影响，养殖病害越来越严 重，特别在季节转换期鲍鱼死亡率偏高，造成不同程度损失，养殖风险难以控制。 养殖成活率下滑严重，由全国鲍鱼渔情报告获悉，福建地区的养殖收益率在30% 以下，养殖效益一般，鲍鱼养殖形势不容盲目乐观，利润在盈亏线上浮动。 由此可知，制约当前鲍鱼养殖的经济收益的关键因素可以归纳为日益增加的 人工本钱、台风灾害等自然灾害带来的意外损耗、低下的水体交换率导致的高病 害率。针对上述制约因素，离岸新型鲍鱼养殖平台的推出从根本上降低了养殖过 程中的人员需求，降低了日常运营与维护本钱，其搭载的鲍鱼养殖监控系统能实 现对养殖环境的智能增氧，从而提升水体交换率，改善鲍鱼生长环境，可移动、 可升降的鲍鱼养殖平台能实现对自然灾害与危害水域的有效规避，降低鲍鱼在灾 害发生时的损耗。 虽然已经研发并下水试验，但由于离岸自动化鲍鱼养殖平台完全是新事物， 其所在海域海况、平台结构和养殖器材的结构和布局等与内湾近岸的差异很大， 导致选用的养殖品种、饲料、养殖技术方法、养殖模式等也完全不同。因此亟需 重新建立与该新型平台相适应的一整套鲍鱼养殖技术体系及标准，否那么该平台 的推广应用将无从谈起。此外，与鲍鱼生长密切相关的海洋环境因子的全面和自 动监测装备需要配套齐全，抗风浪平台设施和鲍鱼养殖笼结构也需要通过养殖试 验加以改进和完善。 鲍鱼属于变温动物，温度对其生长、发育以及繁殖等过程都起到了重要作用。 在养殖过程中，多个重要时期（如放苗、分苗、南北运输等）的选择也是依照温 度变化来确定的。溶解氧是另一个对鲍产生严重影响的环境因子，例如，缺氧是 造成赤潮期鲍大量死亡的重要原因之一。流速对鲍养殖的影响表现为，高流速可 以为鲍鱼提高充足的溶解氧；并及时移走养殖笼中的排泄物及残饵；降低细菌爆 发性繁殖的可能，为鲍的生长提供优良的环境。现有的经验说明，高流速的海域 往往也是生产高品质鲍鱼的养殖区。因此，实现平台温度、溶氧以及流速等水温 条件的原位在线监测是实现平安科学养殖的前提。此外，密度是影响养殖水体生 产力的关键因子之一，高密度养殖虽然是提高水体利用率的有效方法，但高密度 也会导致种内对空间和食物的竞争，使养殖群体生长率和存活率下降。饵料作为 养殖生物获取能量的主要来源，在满足机体生长需求的同时，也成为养殖污染物 氮磷和固体悬浮物等的来源之一。饵料投喂频率和投喂数量直接影响生物对营养 物质的消化、吸收和排泄。因此，优化放养密度和饵料投喂策略是增加养殖产量、 降低养殖本钱的关键。 在鲍养殖生产中，养殖设施的生物污损问题也是急需解决的一大难题。藤壶、 浒苔、贻贝等海洋生物大量附着在养殖笼具、支撑平台及附属设施等外表，堵塞 孔目，阻碍水体和营养盐交换，笼具内水体溶氧量和水质下降，并大幅增加笼具 等设施的重量，加剧其磨损，缩短其使用寿命，直接影响养殖平安。海洋污损生 物防控技术中最有效、简便的方法是使用含防污剂的海洋涂料。但目前大局部研 究仅止步于实验室的天然产物别离纯化及防污活性检测工作，市场上未见其相关 产品销售。针对天然产物的海洋防污涂料开展其在养殖中的应用研究，将有效促 进环保型海洋防污涂料的实用化，有利于解决养殖业中的生物污损难题，这对于 促进养殖产业健康开展、提高养殖生产效率及经济效益都是十分必要的。 开展现代化离岸养殖装备是缓解近海养殖环境压力，保护海洋生态环境的重 要举措。近年来快速开展的水产增养殖业引发的污染问题日趋加剧，近海水产养 殖己超过生态环境的承载量，由此带来的养殖水域水质下降，养殖生物疾病频发 和浅海生态环境的破坏，直接威胁着养殖业的可持续开展。离岸养殖区在远离海 湾的开放海域，在充分利用海洋国土获得高养殖效益的同时，有利于水产养殖的 持续开展和浅海生态系统的恢复和环境保护，缓解水产养殖对环境造成的压力， 实现海洋资源的合理开发，防止近海、内陆海洋渔业过度开发引起的海洋荒漠化, 增加海洋渔业资源和全球食品平安。 ① 工程对海洋战略新兴产业开展的作用及产业化前景等 由于受到近海环境污染、空间挤压和人类日益频繁的经济活动等因素的影 响，迈向离岸与深远海是世界未来海水养殖开展的必然方向。我国离岸或深远海 养殖能力还很弱，更没有规模养殖平台，差距集中