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超级市场业态模式与 目标市场定位
1. 1超级市场的概念
概括地讲,超级市场是指采纳顾客 自我服务的方式,经 日常生活必需品,
实行薄利多销,一次结算的零售业态。超级市场持续进展变化,超级市场的
概念也持续地变化。
1. 1. 1理论学者的定义
美 国学者M. M 齐默曼在其 《超级市场》一书中对超级市场作了如下定义:
超级市场是被高度部门化的经 食品或其他商品的零售店。它或是完全由所
有者 自己去经 ,或是托付他
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