酒店配套设施经营方案.ppt

酒店配套 项目经营方案 南山美郡度假酒店 项目策划：韩廷龙 完成日期：2014.07.05 第一页，共三十八页。 目 录 第一章 本案目的................................... 第二章 项目简介................................... 第三章 项目定位................................... 第四章 项目经营建设建议........................... 一、酒店配套有偿服务设施............. 二、酒店配套无偿服务设施............. 第五章 项目经营理念............................... 第六章 项目经营分析............................... 第七章 组织结构与职能............................. 第八章 项目前景展望............................... 第二页，共三十八页。 第一章 本案目的 根据锦煜地产公司对右玉旅游业及酒店市场的介绍，以及通过我们对右玉风俗人情、地理文化的了解和调查。我们可以预见一座超前意识的管家式度假酒店即将成为右玉乃至全国度假酒店市场的新宠。我们通过对项目的理解，结合多年的从业基础，汲取了目前国内外部分知名酒店的管理经验，对右玉南山美郡独家酒店的筹建、经营和发展规划做出了新的构思和策划。本案可作为酒店经营管理的纲领性文件，主要包括项目的战略定位、基本建设建议、组织结构、管理思路、营销策略、经营预算分析以及前景分析。 第三页，共三十八页。 第二章 项目简介 南山美郡度假酒店坐落于右玉县城南，县迎宾南街，与县城中心距离2.5公里，是右玉县的“南门户”。酒店西对茂密的小南山公园，北临右玉草场，南接玉龙生态园。酒店由山西金瓯集团锦煜地产倾心打造，占地面积约61818㎡，建筑面积17800㎡。整个酒店采用园林设计理念，在设计中从全方位着眼考虑设计空间与自然空间的融合，不仅仅关注于平面的构图及功能分区，还注重于全方位的立体层次分布，平面构成线条流畅，从容大度，空间分布错落有致，变化丰富，再加上满园的植物随季节变换造成的景观变迁，使整个景观设计真正成为一个四维空间作品，无论春夏秋冬、无论平视鸟瞰，都能令人获得愉悦的立体视觉效果。无论您是度假还是商务旅行，这里都将带给您一份舒适惬意的全新体验。 　　　 第四页，共三十八页。 酒店共设有各类客房60余套，简约大气的装修风格配以清新舒适的环境定将给您一种宾至如归的感受。客房均配有多功能立体液晶电视、商务书桌、高速有线网络及无限网络覆盖。浴室还配有热带雨林花洒，沐浴其中将洗去您的疲惫之感，然后舒适的睡床将带您进入甜美的梦乡。入住这里将会成为您的绝佳首选之地。 　　　酒店设有中餐厅、流水餐厅、时尚自助餐厅及多功能宴会厅等多方位餐饮服务设施，共计餐位360余个。酒店聘请各地知名菜系大厨，经营晋、湘、川、粤及本地特色菜肴。大厨们为您精心烹饪的道道美食定将让您的味蕾感受到来自晋菜、粤菜的细腻与可口，川菜、湘菜的火辣与激情。品尝晋湘川粤饕餮盛宴，欢聚南山美郡度假酒店。 　　　 第五页，共三十八页。 酒店另设有健身房，各类健身器材应有尽有。配套有瑜伽室、乒乓球室、桌球室等功能设施，方便您的休闲娱乐与健身。 　 感受高端舒适优质生活，相聚南山美郡度假酒店。相信在我们全体员工的共同努力下，南山美郡度假酒店必将成为您商务旅行、休闲度假以及避暑的首选之地。 第六页，共三十八页。 第三章 项目定位 1、基本等位 ⑴、档次定位：管家式生态园林度假酒店。 ⑵、功能定位：餐饮、客房、休闲、娱乐。 2、理念定位 ⑴、共同愿景：卓越服务 精细管理 ⑵、核心价值观 ：诚信 开放 和谐 务实 ⑶、酒店精神：品味人文 创造卓越 ⑷、衍生理念：以物业式管家服务保值促进增值，以旅游商务接待、大小团体会议及活动、康体休闲娱乐、餐饮购物等创收，以体系建立与品牌构建实现可持续发展。 第七页，共三十八页。 第四章 经营项目建设建议 一、酒店配套有偿服务设施 1、各类客房 9、棋牌室 2、特色餐饮 3