呼吸系统常见病证的辨证食疗.ppt

二、辨证食疗 【食疗处方】 1、姜葱杏仁地龙饮：葱白7根，杏仁15克，地龙20克。 2、生姜杏仁糯米粥：鲜生姜9克，杏仁6枚，糯米50克。鲜生姜切为姜末，与杏仁、糯米文火同煮为粥，粥烂时，散入生姜末即成，随量服食。 3、葱白粥：新鲜连根葱白15根，粳米60克，淡豆豉10克，食盐少许。将连根葱白洗净，切成长约3厘米的节，粳米淘洗干净后放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加入葱白、食盐、淡豆豉，继续煮至熟即成。每日1次，可作晚餐食用。 第30页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 二、热证 【病因】痰热互结，肺气不宣 。 【临床表现】气粗息涌，喉中哮鸣，胸高胁胀，咳呛阵作，咳痰色黄或白，黏浊稠厚，排吐不畅，烦闷不安，汗出，面赤，口苦，口渴喜饮，舌质红苔黄腻，脉弦滑或滑数。 【食疗原则】清热宣肺，化痰平喘 。 第31页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 【食疗处方】 1、丝瓜汤：鲜嫩丝瓜数根（连蒂）。鲜嫩丝瓜洗净、切碎，加适量水，煎煮至熟。发作时，取丝瓜汤1酒盅服下，每日3次。轻者连服3天，重者连服7天。 2、豆腐萝卜粥：豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜500克。将生萝卜洗净，榨汁1杯，与豆腐、麦芽糖混合，煮开即可。分早、晚2次，1日服完。 3、萝卜杏仁猪肺汤：白萝卜500克，苦杏仁15克。 第32页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 三、肺脾气虚证 【病因】痰湿内停，伤及肺脾 【临床表现】气短声低，咳痰清稀色白，面色晄白，平素自汗，畏风，常易感冒，每因气候变化而诱发，发作前喷嚏频作，鼻塞流清涕，少食纳呆，脘腹胀满，大便溏薄，舌淡胖苔白腻，脉细弱或虚大。 【食疗原则】补肺固表，健脾益气 第33页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 【食疗处方】 1、白果鸡丁：嫩鸡肉500克，白果（银杏）200克，蛋清2个，油、盐、味精、葱、酒、豆粉各适量。将鸡肉切丁，加蛋清、食盐、豆粉拌合上浆，白果去壳下油锅，至六成熟取出，去外衣，与鸡肉一起加水适量，煮熟。入葱、酒、食盐、味精等拌匀，取出即可。 2、白鸭方：白鸭1只，白糖、冰糖、蜂蜜、胡核桃各120克。将白糖、冰糖、蜂蜜、胡核桃纳入白鸭肚内，煮熟鸭即可。 3、牛肺萝卜汤：新鲜牛肺200克，大萝卜500克，生姜、黄酒等调料适量。将牛肺切片，大萝卜切块，同入锅中添姜、酒等调料少许，入适量水，炖至熟透。 第34页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 四、肾不纳气证 【病因】久咳不愈，体虚病后 【临床表现】气短息促，动则为甚，吸气不利，腰酸腿软，脑转耳鸣，劳累后喘哮易发；或畏寒肢冷，面色苍白，舌淡苔白，质胖嫩，脉象沉细；或颧红，烦热，汗出黏手，舌红苔少，脉细数。 【食疗原则】补肾纳气，固本化浊 第35页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 【食疗处方】 1、核桃鸭子汤:核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，鸡蛋2个，生姜、玉米粉、味精、米酒、盐各适量。将老鸭肉切成2块，再将鸡肉泥、蛋清、玉米粉、味精、米酒、盐、碎核桃仁、切碎的荸荠烧成糊，淋在鸭子肉膛上，加生姜、米酒、食盐少许，文火蒸烂，去骨即成。 2、核桃猪肺汤:核桃30克,生姜15克,猪肺150克。 3、虫草炖麻雀:冬虫夏草3克，麻雀3～5只，生姜50克。 第36页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 三、忌口要点 【饮食】 1、忌食致敏食品。 2、忌食辛辣刺激食物。 3、忌食产气食物。 4、忌食过咸食物。 5、忌食生冷瓜果。 6、忌食甜腻食品。 7、忌烟。 第37页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 五、适宜饮食 饮食宜清淡，并供给充足的蛋白质和铁。 宜多食新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜不仅可以补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火之功；果品类食物，不仅可以祛痰止咳，而且能健脾补肾养肺。 第38页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 呼吸系统常见病证 第四节 肺源性心脏病 第39页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 一、概 念 慢性肺源性心脏病是由于肺、胸廓或肺动脉血管慢性病变所致的肺循环阻力增加、肺动脉高压，进而使右心室肥厚、扩大，甚至发生右侧心力衰竭的心脏病（简称肺心病）。 中医认为本病属“心悸”、“肺胀”、“痰饮”范畴。 中医辨证常见为：阳虚饮停证、肺脾两虚证、心肺气虚证。 第40页，共67页，2022年，5月20日，4点24分，星期四 二、辨证食疗 一、阳虚饮停证 【病因】先天禀赋不足；寒湿之邪内侵；久病体虚