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《有趣的烤串》教学设计活动内容：有趣的烤串 适用年龄：中班
活动目标：
1、知识目标：认识不同的蔬菜、肉类，说出它们的名称。知道多 吃蔬菜和肉对身体的好处。
2、技能目标：初步尝试烤串的方法，并乐意大胆的进行交流。
3、情感目标：通过《有趣的烤串》的情景活动，体验集体活动 中成功的喜悦和提供的快乐。
活动的重点：认识不同的蔬菜和肉类，说出它们的名称。
活动的难点：了解吃烤串的流程，并愿意大胆交流。
活动准备：
经验准备：幼儿前期吃烤串的经验物质准备：各种蔬菜（莲菜、豆皮、土豆片、西兰花、辣椒片、
韭菜、金针菇、香菇、海带）肉（虾、鱼丸、鸡腿、鸡翅、毛肚、 火腿肠）烤炉、木炭、油、刷子、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盘子 活动过程：
一、导入活动教师出示课件，让幼儿欣赏同伴吃烤串的图片，激发幼儿的兴趣。
——小朋友们，大家已经把吃烤串的照片发到了班级群里，我们一起来看看吧！
二、基础局部.认识蔬菜和肉类
教师出示实物，让幼儿认识不同的蔬菜和肉类。
.游戏“分类”
——请小朋友取自己喜欢的烤串，说一说自己拿的是什么东西？ 想一想它属于蔬菜还是肉类，和小伙伴们交流交流！
——请小朋友将食物进行分类，蔬菜和肉类分别放在盘子里。
3.幼儿操作烤串(1)教师和幼儿讨论，说出烤串要用到的材料。
—平时我们吃烤串的时候会用到什么材料呢？
—有烤炉、羊肉、菜、鱼、木炭、木签子、调料、油等。
(2)教师示范烤串的细节，幼儿仔细观看并动手操作。
—小朋友先给烤炉里放上木炭，再按开关开火，小手伸出来试 一下烤炉热了没有？小心不要烫到手哦！
—拿自己喜欢的烤串放在烤炉上，烤一烤，烤的时候要上下翻, 两面都要烤。
—可以刷上油，撒上自己喜欢吃的调料。
—闻一闻有没有香味？
三、和同伴提供美味 教师引导幼儿提供吃烤串的心情。
四、结束活动
——我们班的小朋友真棒！不仅认识了很多的蔬菜和肉类，还和 小伙伴一起提供了烤出来的美味!把你的收获回家以后提供给爸爸妈 妈，好吗？
活动延伸：
在角色区中投放材料，让幼儿在区域活动中继续探索游戏的玩 法。
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