超市制度流程篇零售常识陈列原则与标准PPT课件.pptx

零售业的特点 劳动密集型－人数多，门槛低，素质参差不齐 环节多，细节多，相互关联 压力大，非标准工作时 人均收入不高，但稳步增长 紧跟市场，不断积累经验及阅历，无捷径 中国零售业的发展现状：发展速度快、地区分布广，连锁超市日益成为流通主渠道 竞争激烈，同业竞争主体多，企业整体规模较小，连锁超市业进入整合时期，大连锁企业逐渐形成 竞争手段缺乏，营销方式单一 ，经营业管理水平低，盈利能力低 地域发展不平衡，外资进入速度快，零售巨头虎视眈眈 连锁经营，向多行业、多领域发展;;超市的人员分工 收银员 客服员 理货员 收货员 防损员 促销员 … …; 也叫N架,指货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。一般用来陈列销售量高的商品或促销商品;;; “促销区”，通常用栈 板、铁筐或周转箱堆积而成; 用来防止盗窃的磁 性标签,有软标签和硬标签两种, 一般用于高档商品,服装,鞋等; 指顾客购物结帐后给顾客 所购商品的电脑单，是顾客付款的凭证;　 对信用卡、提款卡进行结算的设备。; Stock keep unit, 即单项商品，简称单品; 用于表示一定商品信息国 际通用的符号，是条状平行线和 中间空白之组合，粘附于产品或 包装上，可以用电子扫描仪读这 些数据 内部印制的条形码，无 条码商品和原条码商品损坏失效 打印，需在收货部申请打印; 称重商品特用的标 签，一般内含商品名称、包装时 间、单价、重量、保质期限等; 把商品摆放在货架 上，又叫上货; 将缺货的商 品，依照商品各自 规定的陈列位置定 时或不定时地将商 品补充到货架上去 的作业;堆放商品或摆放商品; 又称：导购员。厂商 为了更好销售、宣传其商品，而 派驻商场的其本单位的员工;为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客， 给予馈赠 定量的商品; 相连两期快讯（彩页） 商品的更换; 也叫拾零，还原商品位置，捡回顾客遗弃在各角落的零星商品;指商品销售效果好或很易卖出 的现象; 指商品发生销售 或损耗后，商品???目减 少，向供应商再要货， 以保证足够商品数目的 过程;陈列原则与标准篇;陈列原则及标准;★同类商品垂直陈列的原则： 同类商品按不同小分类从左向右横向陈列，同一小分类价格由低到 高从上往下纵向陈列。靠近主通道，由外往里同类产品参照消费者 决策横向陈列。同一侧货架从端架起，由外往里，同类产品（如按 照：功能、香型、口味、材质、规格等条件）集中陈列。按畅销程 度从高到低横向陈列，按照品牌条件集中陈列，按照品牌价格从低 到高，同排货架上有两类以上商品，从货架两端，由外往里陈列， 同类商品按商品价格从低到高横向陈列。靠近主通道，由外往里， 按小分类畅销程度从高到低陈列。;★品牌集 中陈列的原则 在符合同类 商品垂直陈列 的原则前提 下，同品牌的 商品必须集中 陈列。;★品类陈列面对面的原则： 在同类商品陈列或品类集中陈列时，如果在一排货架中陈列不下的情况下，陈列不下的商品，必须在面对面的货架上陈列。;★同系列商品组合陈列的原则： 在符合同类商品垂直陈列原则的前提下，同系列商品必须组合集中陈 列。如：各种香型的香皂、各种口味的薯片必须组合集中陈列。;★安全原则：;★伸手可取的原则： 要将商品放在让消费者最方便、最 容易拿取的地方，根据不同主要消 费者的不同年龄、身高特点，进行 有效陈列。如：儿童商品应放在1 米以下。;★价格带从低到高的原则： 如果同类商品按价格带陈列，从靠近主通道的方向起始，价格由低到高横向陈列。;★按业绩分配陈列原则： 商品陈列不可能平均分配，销售好的商品排面大，陈列段位好，销售差的相反，才能实现销售最大化，提高库存周转，防止缺断货，同时销售陈列是个动态过程，要不断分析销售情况，做陈列调整。;★地堆、端架的陈列原则： 地堆、端架陈列要有量感，保证美观，每个道具上陈列不得超过二个单品，可陈列相关联商品。端架商品要垂直纵向陈列，正面朝前，价签应放置在货架上与视平线平齐商品的左下角，不同包装商品不要放在同一个陈列道具上。例如：袋包装与瓶包装不能陈列在同一陈列道具上。;★美陈原则;★商品陈列应做到一品一签（一箭头）， 价签放置在左侧第一个商品的左下角