《桑芽菜全产业链标准体系 生产质量安全控制技术规程》 .pdfVIP

ICS 65.020.20 CCS B31 GDVIA 广 东 省 蔬 菜 产 业 协 会 团 体 标 准 T/GDVIA XXXX—2022 桑芽菜全产业链标准体系 生产质量安全控 制技术规范 Thewholeindustry chain standard system ofmulberry sproutsvegetables Technical specification for controllingproduction quality and safety （征求意见稿） 2022-XX-XX发布 2022-XX-XX实施 广东省蔬菜产业协会  发 布 T/GDVIA XXXX—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所提出。 本文件由广东省蔬菜产业协会归口。 本文件起草单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州宝桑园生态科技有限公司、英 德市鲜蕊芽生态农业发展有限公司、广东省蔬菜产业协会。 本文件主要起草人：唐翠明、王振江、罗国庆、钟建武、林森、陈莲、李智毅、王圆、刘军、吴剑 安、许万红、许灵生。 本文件为首次发布。 I T/GDVIA XXXX—2022 桑芽菜全产业链标准体系 生产质量安全控制技术规范 1 范围 本文件规定了桑芽菜生产质量安全控制的基本要求，包括产地环境、品种与种子种苗、栽培管理、 采后处理等环节关键点的质量安全控制措施。 本文件适用于桑芽菜生产过程的质量安全控制管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB 8321 农药合理使用准则 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 19173 桑树种子和苗木 GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 桑芽菜 mulberry sproutsvegetable 作为蔬菜食用的桑树枝条顶端带2-4片嫩叶的桑芽。 菜桑品种 vegetablemulberry variety 人工筛选或培育的适宜作为蔬菜食用的桑树品种。 4 控制技术及要求 产地环境 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 上表 （续）