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职责分配 | 各司其事
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word文档 | 实用可编辑
与食品平安相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责
一、重庆XX企业组织机构
总经理
总经理
副总经理
副总经理
财务部务部运营部
财务部务部
运营部
关务部
仓储部业务部
仓储部
业务部
食品平安责任人
食品平安管理员
二、部门职责:
公司的产品质量平安实行总经理为负责人的分工责任制,下属副总经理及运营部为食品平安管理的具体实施责任人、实施责任部门。
业务部、仓储部的相关岗位工作人员为质量平安具体实施人,全面负责进口食品采购、销售、仓储物流工作,关务部负责食品进口的报关、报检。
三、岗位设置:
〔一〕运营部:
1、进展海外供给商资料收集、询价等工作、信用背景调查〔要求对方提供营业执照、银行开具的信用证明等材料〕;
2、根据企业开展需要编制商品国际采购工作方案;
3、货物到港后,跟进集装箱运输情况,及时到仓储场地监视拆箱,防止货物长时间暴露太强烈阳光下导致变质;
4、负责按企业食品平安管理规定做好仓库的管理工作。
5、负责仓储物资的管理工作。定期检查仓储场地,确保场地有良好的通风、遮雨、避阳条件,所有货物要堆放在托盘上,不得直接接触地面,以免受潮。
负责监视仓库管理员的发货,并做好库存、收发货记录。
做好进口食品台账的管理,及食品进口和销售记录的管理。
负责公司的档案管理。
9、收集国内同类产品信息、市场开展趋势、价参与、指导采购人员进展国际采购谈判,签订国际采购合同。
10、做好市场调查,开拓公司销售业务,建立销售台账,客户回款管理,客户关系维护。
11、负责商品召回,并及时移交业务部,规整召回记录。
〔二〕仓储部
1、仓储部要和业务部沟通联系,及时了解所进货物的情况,详细记录进出库商品的数量,建立商品进出库及库存台账。
2、严格执行仓储物流管理制度及仓库现场管理细那么。
四、岗位职责:
总经理
1、监视各岗位食品平安质量管理职责的履行,保证平安质量管理
工作的正常有效运行;
2、任免调配人员,提出、审批各岗位人员的工作职责和分工安排;
3、带头学习食品平安质量管理知识和相关规定,带着全体员工不断提高
食品平安质量意识。
4、定期检查仓库货物情况,核查进口食品台账、进出库及库存台账及销售台账召回记录。
副总经理
1、对进口食品平安质量管理负全面责任;
2、负责建立、健全平安质量管理制度,加强对业务人员的平安质量教育,
保证平安质量管理制度的落实和实施;
3、定期开展质量教育和培训工作;
4、负责公司售后效劳,监视不合格商品退货工作。
〔三〕运营部采购人员:
1、负责对供方的调查评价,选择合格供方;
2、编制采购方案并负责商品和包装物的采购工作,建立进口食品台账;
3、负责与供方进展信息沟通并签订采购合同;
4、负责对不合格商品、物资的退货处理,并保存相关记录。
〔四〕运营部销售人员:
1、负责销售合同的评审与签订,负责商品的销售与效劳,建立销售台账;
2、负责商品的交付和对交付过程中存在的质量、环境、食品平安等问题采
取防范措施;
3、负责货物国内运输;
3、收集市场信息,对顾客要求的识别及顾客满意信息进展调查和收集;
4、负责商品的召回工作,并保存相关记录,建立退货台账;将召回货物及
时移交给采购部人员。
5、处理顾客投诉。
〔五〕仓储部仓库管理员
1、 建立健全商品出入库及库存台账,详细记录出入库及库存商品名称、数
量、产地、日期、包装等情况;
2、 所有商品必须有产品台账,出入库单,产品销售表,做到日账日清;
3、 及时向采购部提供存货数量,对残次残品也要及时汇报;
4、 严格执行仓储物流管理制度及仓库现场管理细那么。
〔六〕关务部关务人员
1、关务人员:全面负责食品的国际货物运输、口岸提货。
2、办理报关、报检手续,缴纳进口环节税费和检验检疫费。
3、进口相关清关资料比方入境货物通关单、原产地证、卫生检疫证书等保
存。
(七)食品平安组织人员
1.食品平安负责人:负责对本单位的食品卫生平安负全面责任。
2.食品平安管理员:
〔1〕组织从业人员进展食品平安法律和知识培训。
〔2〕制定食品平安管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进展催促检查.
〔3〕检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不符合食品平安的行为及时制止并提出处理意见。
〔4〕加强食品采购验收、台帐记录、存储的管理。
〔5〕组织从业人员进展安康检查,催促患有碍食品平安疾病和病症的人员的调离相关岗位。
〔6〕建立食品平安管理档案。
〔7〕
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