任务二消毒与灭菌教案.docxVIP

课题名称 项目三 植物组织培养基本技术任务2灭菌与消毒 上课时数 4课时 课题名称 20农业生物技术 授课形式 理实一体，线上线下 授课地点 实验室 教材选用 《植物组织培养》，宋扬、杨桂梅主编，中国农业大学出版社，高等职业教育十四五规划教材；《植物组织培养》，陈世昌主编，高等教育出版社，高等职业教育新形态一体化教材。 执行标准 教学目标 1.理解植物组织培养过程中消毒灭菌的意义；2.掌握消毒灭菌的区别与内涵；3.列举消毒灭菌的几种常见方法。 1.能够熟练掌握几种消毒灭菌的具体操作2.能够利用灭菌锅完成高温灭菌3.能够利用过滤设备完成过滤灭菌 1.培养学生独立思考意识和动手能力2.培养学生团队协作和安全意识3.帮助提高学生的科学素养 教学重难点 1.几种消毒与灭菌的方法2.高温灭菌和过滤灭菌的操作 学情分析 授课对象为农业生物技术专业二年级学生，通过前期的学习，学生已经掌握植物组织培养的概念与原理及几种培养基的配制方法，有基础开展任务二的学习；学生能够熟练运用多媒体设备且实验室设备完善，有条件开展信息化教学。 教学资源与环境 资源信息 资源作用 泛雅网络学习平台与手机学习通App,支撑教学过程，帮助学生自主学习，丰富课堂活动。 通过植物组织培养消毒灭菌微课，教师展示操作细节，便于学生掌握。 利用希沃投屏软件，将教师的操作投屏到屏幕，保证所有学生能清晰观看到操作细节。 教学策略 课前：收集资料，课前测试，虚拟助学，平台支撑；课中：双线混合，知识内化，虚实互补，淬炼技能；课后：开放训练，实操展示，技能巩固，提升素养。互动学习：通过发布思考题，引导学生主动思考，积极问答，引出课堂教学重难点；理实一体：利用实验室高温灭菌和过滤灭菌设备，开展理实一体教学，以掌握主要灭菌操作为目标，以灭菌操作为载体组织教学，教学过程中渗透安全意识的培养，严谨求实的意识强化，做到知行合一，素养提升；课内课外：课前设置学习任务单，课后开展实验室开放日活动，做好课后强化实操，让学生懂原理、会操作；任务驱动：学生以小组的形式完成课前任务，课中教师积极引导学生发现问题、解决问题，学生利用实验室设备，开展实操掌握灭菌技能。 教学流程 小组组建，任务下达—互动学习（知识问答，组间抢答，趣味测试）—理实一体（理论讲解，设备展示，操作示范，总结评价）—回顾总结（知识回顾、误区点拨） 教学过程设计 教学环节 内容 学生活动 职业素养 课前准备 组建学习小组，分为4个小组； 观看植物组织培养消毒与灭菌的成败案例，并思考以下问题：1.组织培养过程中为什么要消毒灭菌；2.消毒与灭菌的概念；3.如何保障消毒与灭菌的有效性与安全性。 任务领取，开展讨论 自主学习，勤于思考 课中学习 课堂导入： 以植物组织培养消毒与灭菌的重要性为议题导入（3-5min） 完成签到，小组讨论，准备回答 团队协作沟通表达勤于思考 小组必答(15min)各小组讨论后，选派代表回答任务；其他小组成员认真聆听，并随时扩充准备发言；教师根据学生回答，适当补充解释说明，并根据回答情况给予分数 互问互答(20min)播放组培消毒灭菌教学视频，学生根据内容，归纳总结，组内讨论消毒灭菌的几种方式及特点。组间轮流问答，答对得分，答错则提问小组得分，其余均不得分。教师总结点评学生的回答 小组答题，交流研讨 小组抢答(20min)利用学习通，学生组间讨论并回答哪些材料与设备需要消毒和灭菌处理以及采用何种方法。答对得分，答错扣分；教师点评总结。 小组抢答，互助交流 语言表达沟通交流 趣味测试(15min)学生组间讨植物组织培养过程中，外植体、试剂和设备等消毒与灭菌的具体步骤与常见误区，教师点评并总结。 发布观点开展讨论与抢答 团队协作沟通能力总结提升 课中学习—理实一体 实训操作利用实验室设备，重点学习利用高压蒸汽灭菌锅。概念讲解：高压蒸汽灭菌的概念讲解，灭菌的材料及相关参数（15min）如：1.水量的检查；2.锅内蒸馏水的添加量；3.灭菌材料的放置；4.灭菌锅加盖关闭方式；5.参数与程序的设定；6.灭菌后的开启时间；实训过程(30min)演示高压灭菌锅的具体流程、参数设置等注意事项，要求学生及时记录；学生分组操作，教师从旁记录观察学生操作，并给予指点。 学生观看聆听做好记录操作练习 严谨态度能力提高 利用实验室设备，重点学习过滤灭菌。概念讲解：过滤灭菌的适用材料及相关用具。(5min)实训过程(15min) 教师演示过滤灭菌的具体流程、及相关的注意事项，并要求学生及时记录；学生分组开展操作，教师从旁记录观察学生操作，并给予指点。 学生观看聆听做好记录操作练习 严谨态度能力提高 回顾与总结（10min）教师总结学生操作