作物栽培生理主要点.pdfVIP

第一章 作物种子萌发与出苗生理 问答题： 1.收获后种子的生理变化特点？ 答：①种皮较疏松、空隙增多②酶类钝化：a.底物减少，酶与底物隔离b.氧化增强c.酸度增加d.离子浓度增 加③RNA水解酶类增加④长寿命mRNA和酶原形成⑤解耦联呼吸：呼吸作用不产生ATP。 2.种子后熟中的生理变化特点 答：①低分子可溶性物质继续合成高分子的贮藏物质②种子含水量降低，自由水显著减少，种子硬度提高 ③种子酸度或酸价降低，油质种子中的脂类物质进一步转化为中性脂肪④种子内酶的活性降低⑤休眠种子 的发芽率增高。 3.种子后熟中“出汗”现象的生理原因？ 答：①刚收获的种子呼吸作用比较旺盛，以后随贮藏组织细胞的进一步死亡和酶活性的降低呼吸作用下降。 呼吸作用旺盛时，其产生较多的二氧化碳和水分。在通气不良的情况下，水分积聚在种子堆中，增加仓内 空气中水分含量②种子通过收后的后熟作用，仍进行成熟期间的物质转化，低分子可溶性物质缩水结合为 高分子不溶性物质，脱出的水分提高了种子含水量，继而以水蒸气状态逸出种子而积聚仓内，最终达到饱 和点。 4.种子后熟中贮藏物质的变化特点？ 答：①酶活性的变化：种子在后熟过程中，酶活性，尤其是淀粉糖化酶，过氧化氢酶及酪氨酸酶的活性减 弱②主要化合物的变化：种子在后熟期中所发生的生物化学变化，主要是以原有的可溶性物质继续合成高 分子化合物，不过这种转化作用比种子在生长成熟时期较缓慢③维生素的变化：充分成熟的农作物种子中 一般维生素C 的含量很低，但在马铃薯块茎中含量很高；作物中不存在维生素A，但含有维生素A原。 5.种子萌发过程？ 答：①吸胀阶段：受水势ψ 影响 w a.阶段一：迅速吸水过程：纯物理过程b.阶段二：水分吸收的滞后过程：为胚根生长做准备，具代谢活性， 为缓慢吸水的生物化学过程 c.阶段三：胚根伸长阶段：胚部器官的生长势本阶段的基本特征，为新器官生 长的生物学过程。 ②萌动阶段：此期种子吸水很少，但内部生理生化却开始变得异常旺盛。 a.酶活性迅速提高，呼吸作用增强b.各种激素含量的变化对种子发芽进行调节。 ③发芽阶段。 6.影响种子萌发出苗的内外条件？ 答：①内因：a.种子的成熟度：发芽力b.种子休眠c.种子的寿命和衰老 ②外因：a.土壤环境条件b.温度c.氧气d.其他外界条件：CO 、光、土壤坚实度、土壤盐分和肥料、播种深 2 度。 7.种子萌发过程中的呼吸作用？ 答：种子吸水后，含水量逐渐提高，呼吸作用显著增强，当达到一定程度后趋于停顿，经若干小时后重新 增强，最后又减弱并趋于停顿。糖酵解作用、磷酸戊糖途径和柠檬酸循环是种子萌发过程中的三种呼吸途 径。种子发芽过程中的呼吸作用包括几个阶段： ①开始时耗氧明显增多，这可能与线粒体内酶的激活和水合作用有关②氧的吸收趋于稳定或缓慢增加，呼 吸作用处于滞后状态③新合成的线粒体和呼吸酶活性增强，贮藏器官中的线粒体数增加，呼吸作用增强④ 贮藏组织的呼吸作用随贮藏物质逐渐耗尽而减弱。 8.种子萌发过程的物质代谢（变化）？ 答：种子在萌发期间，所需的养料和能量来自贮藏物质的转化。种子在发芽期间，首先被利用的是单糖、 游离脂肪酸和氨基酸，其次是淀粉、蛋白质和脂类。 ①碳水化合物的分解代谢 淀粉的分解代谢途径： α淀粉酶 α淀粉酶 一是水解途径：直、支链淀粉低聚糖G、麦芽糖 二是磷酸解途径：淀粉经完全磷酸解，支链淀粉可以被降解不超过 2-3 个带有一个α-1,6 分枝的葡萄糖残 基 在种子萌发初始阶段，磷酸化酶其主要作用，它不消耗ATP，同时还产生ATP，但分解效率低；当能量积 累到一定程度时就转入效率较高的主要由淀粉酶水解的第二阶段 ②贮藏蛋白质的分解代谢 发芽过程中的贮藏蛋白质水解产生的氨基酸，转运到胚部重新合成新的蛋白质，或被去氨基后为呼吸氧化 提供碳架。 ③贮藏脂类的分解代谢 发芽种子贮藏组织内的脂肪代谢，首先是油滴内的脂肪水解为脂肪酸和甘油，然后脂肪酸在乙醛酸循环体 内被氧化，并合成琥珀酸，接着琥珀酸在线粒体内被转化为苹果酸，或草酰乙酸，再进一步转化为蔗糖。 在永久贮藏器官中的甘油，部分用于合成脂肪，部分用于呼吸消耗，其余被转化为糖；在非永久性贮藏组 织中的甘油，大部分被转化为蔗糖外运，很少被再结合到脂类中，而其余部分则用于呼吸消耗。 第二章 作物生育与调控 1.营养生长与生殖生长的关系？